[Bordeaux Fête le Vin] Apprenez le vin avec l’École du Vin de Bordeaux

Comme à chaque édition de Bordeaux Fête le Vin, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) est présent avec son École du Vin. Elle propose à nouveau cette année des animations gratuites ludiques et pédagogiques pour vous rendre incollables sur les vins de Bordeaux.

« Il y a tant à découvrir » avec l’École du Vin de Bordeaux ! La fête du vin, qui débute aujourd’hui, et se tient jusqu’à dimanche en bord de Garonne, est l’occasion rêvée de s’initier ou se perfectionner aux vins de Bordeaux et à leur univers. Et ce, notamment grâce aux animations proposées sur le pavillon de l’École du Vin de Bordeaux (village 2). Elle renouvelle les classiques qui ont fait son succès lors des éditions précédentes (7 700 personnes formées en 2014), et innove avec des nouveautés pour célébrer cette dixième édition. Ateliers, échange avec les formateurs de l’École du Vin, accords mets-vins, entre autres… Il ne vous reste plus qu’à choisir l’activité qui vous convient. A vous de jouer !

Accessibles avec le pass dégustation : les ateliers pour découvrir les vins de Bordeaux

Incontournables de « Bordeaux fête le Vin », ces ateliers d’une durée de 30 minutes chacun sont animés en continu par les formateurs de l’École du Vin tous les jours entre 11h et 23h.

Les classiques :
– Il y a tant à découvrir : 11h, 11h45, 12h30, 16h15, 17h et 17h45
L’atelier idéal pour avoir une vue panoramique sur le vignoble bordelais, grâce à un tour d’horizon des 60 appellations bordelaises, des différents terroirs, des cépages et de la diversité des vins de Bordeaux. Cette présentation est complétée par une initiation à la dégustation.

– Les arômes des Bordeaux : 13h15 et 14h
Partez à la découverte sensorielle des arômes des vins de Bordeaux, pour apprendre à reconnaître les fruits rouges, noirs ou les fleurs, ne plus confondre merlot et cabernet sauvignon, mettre un mot sur vos sensations et savoir parler des vins de Bordeaux.

– Les secrets de Bordeaux : 14h45 et 15h30
Les vins de Bordeaux sont intrinsèquement des vins d’assemblage. Cet atelier invite à concevoir son propre Bordeaux pour cerner au mieux l’art de l’assemblage, science d’équilibre et de juste proportion.

Retrouvez également des ateliers spécifiques de l’École du Vin de Bordeaux de 30 minutes, chaque après-midi du vendredi au dimanche, sur les pavillons Bordeaux rouge et Bordeaux supérieur rouge ; Rosés de Bordeaux, Bordeaux blanc, Entre-Deux-Mers et Crémant de Bordeaux ; Côtes de Bordeaux ; Médoc et Graves ; Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac ; Grandes Marques des Maisons de Négoce.

Les nouveautés :
– Duo de Chefs autour d’un Bordeaux : 18h30, 19h15 et 20h
Mets et vins sont compagnons de toujours. Six chefs de renom se succèdent sur le pavillon pour vous faire découvrir leurs meilleurs accords.
Jeudi 23 : Anne Lataillade (Blog Papilles et Pupilles) et Audrey Bourdin (Blog Audrey Cuisine) Vendredi 24 : Mary Henchley (Le Chien de Pavlov) et Vivien Durand (Le Prince noir)
Samedi 25 : Aurélien Crosato (Solena) et Félix Clerc (Symbiose)
Dimanche 26 : Arnaud Lahaud & Gil Elad (Miles) et Clément Duport (Belle Campagne)

– Rock n’ Wine : 20h45, 21h30, 22h15 et 23h
Ça va rocker! L’assemblage du vin est un art, tout comme l’est la création musicale. Apprenez à déguster un vin comme on compose un morceau de musique en suivant un groupe en live.

Animations en accès libre

– Le parcours pédagogique : découvrez les différentes étapes de l’élaboration des vins de Bordeaux, du cep de vigne à la découverte des couleurs, des arômes, ou du service du vin. Pour finir en beauté par une dégustation d’un vin de Bordeaux à l’aveugle.

– L’espace one to one : sous forme de mini-ateliers pédagogiques, le public pourra échanger avec des formateurs de l’Ecole du vin, poser des questions et perfectionner ses connaissances sur les vins de Bordeaux.

– Le bar accords mets et vins : comme un écho à l’atelier « duo de chefs », cet espace est dédié à la dégustation et à des accords mets et vins avec des produits simples et ludiques.

– L’espace Skin Jackin’ : cet espace amusant et décalé vous fait découvrir les vins de Bordeaux à travers des tatouages éphémères au feutre.

– Le télescope des vins de Bordeaux :
Voilà une nouveauté qui va vous en mettre plein la vue ! Glissez l’œil dans la lunette d’un télescope géant de 3 mètres de haut installé sur la terrasse du pavillon, et voyagez virtuellement dans les différentes appellations du vignoble bordelais, grâce à six petits films.

– Bordeaux Fête le Vin dans le monde :
Si la fête bat son plein en bord de Garonne, ces quatre jours sont aussi l’occasion pour les 205 formateurs accrédités par l’Ecole du vin dans 19 pays du monde entier, de fêter de façon synchronisée dans leurs pays respectifs, les vins de Bordeaux.

INFORMATION DU PUBLIC
Office de Tourisme et de Congrès de Bordeaux Métropole : + 33(0) 5 56 00 66 00 / otb@bordeaux-tourisme.com
Bordeaux Grands Evénements : + 33(0) 5 56 00 66 26 / bfv@bordeaux-tourisme.com