Clap de fin pour les vendanges en Champagne

Les vendanges se terminent en Champagne, après une « drôle d’année », comme l’annonce le CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) dans un communiqué. Un millésime 2013 que les Champenois comparent déjà à 1983, 1988 ou encore 1998.

Dans son communiqué, le CIVC souligne qu’après « un hiver froid et humide, un printemps maussade, très frais et particulièrement bien arrosé, la vigne a commencé son évolution avec une quinzaine de jours de retard sur la moyenne décennale, retard qu’elle a conservé tout au long de son développement. Un été chaud et sec, en particulier en juillet et août qui ont connu l’insolation la plus forte jamais enregistrée en Champagne, a été particulièrement bénéfique pour la qualité des raisins ».

La vendange, tardive, a également été très morcelée en raison d’une grande hétérogénéité entre les différentes parties du vignoble champenois : « les plus précoces commencent la cueillette le 24 septembre et les plus tardifs le 9 octobre mais la majorité des crus débute dans les premiers jours d’octobre, ce qui ne s’était pas vu en Champagne depuis deux décennies », précise le CIVC.

Au final, le rendement disponible fixé à 10 000 kilos/hectare a été atteint par la plupart des crus. Et le CIVC de conclure, concernant la qualité à prévoir pour ce millésime : « le degré d’alcool potentiel moyen des moûts, proche de 10 % vol., et la très belle acidité, autour de 8, 5 gH²SO4/l en moyenne, sont gages d’un équilibre prometteur. Les Champenois commencent à évoquer les millésimes 1983, 1988 ou encore 1998, eux aussi issus de vendanges tardives ».