EOVINO : c’est à Montpellier que tout commence…

Il ne pouvait en être autrement, finalement. C’est à Montpellier, dans la région où le titre « Terre de Vins » a vu le jour il y a plus de quinze ans, que seront donnés les premiers cours de notre école de dégustation EOVINO. Boucler une boucle pour lancer une nouvelle aventure…

EOVINO, nous vous en avons déjà parlé. C’est une nouvelle école du vin créée par « Terre de Vins » qui, dès cet automne, va dispenser des cours de dégustation dans 14 villes françaises. Ces cours s’articulent autour de neuf thématiques, détaillées ici.

Les premiers ateliers EOVINO se tiendront les 5 et 6 novembre prochains à Montpellier, dans la région même où le magazine « Terre de Vins » est né, il y a plus de quinze ans. Joli symbole ! C’est Catherine Arnaud, Montpelliéraine d’origine, qui dirigera ces 2 jours d’ateliers. Avant de rejoindre l’équipe d’EOVINO et de « Terre de Vins », Catherine a exercé en tant que chef sommelière au Bristol à Paris. Et si Catherine était un vin ? “Pourquoi être un seul vin, alors qu’il y en a autant, suivant l’envie, l’humeur, le lieu, la ou les personnes ». Elle nous confie un souvenir : « J’ai encore gardé le goût de ce vin après toutes ces années : son parfum, sa bouche velours, sa longueur. Un moment divin que je n’ai jamais retrouvé… c’était un Petrus 1945. »

Voici la liste des cours dispensés les 5 et 6 novembre à Montpellier :

05/11 10:00-12:00 DÉCOUVERTE – Rencontre avec les vins rouges français (59 €)
05/11 14:00-16:00 DÉCOUVERTE – Plaisirs de la dégustation (59 €)
05/11 16:30-18:30 DÉCOUVERTE – Champagnes et vins de fêtes (79 €)

06/11 09:30-12:30 INITIATION – Étapes de la dégustation (69 €)
06/11 14:00-16:00 INITIATION – Jeu des arômes (69 €)
06/11 16:30-18:30 DÉCOUVERTE – Plaisirs de la dégustation (59 €)

Réservez votre place sans attendre en suivant ce lien.