[J-20 avant Bordeaux Tasting] L’art de la dégustation avec l’École du Vin de Bordeaux

Les 10 et 11 décembre prochains, lors de l’événement incontournable de la fin d’année organisé par le magazine « Terre de Vins », l’école de l’interprofession des vins de Bordeaux dispensera une nouvelle fois ses cours gratuits pour vous faire découvrir de façon ludique les vins bordelais. Prêts, feu, apprenez !

« Il y a tant à découvrir » avec l’école du vin du CIVB ! Partenaire historique de « Bordeaux Tasting » depuis sa grande première en 2012, elle sera une nouvelle fois présente en cette cinquième édition de la manifestation. Durant tout le week-end, elle proposera à tous de s’initier à la connaissance et à la dégustation des vins de Bordeaux grâce à son offre d’ateliers pédagogiques gratuits. Autour de trois thématiques différentes, treize sessions de 40 minutes seront dispensées par ses formateurs, afin de vous permettre de devenir incollables sur les nectars bordelais.

« A la découverte des vins de Bordeaux »
Cet atelier vous donne les grandes clés de compréhension du vignoble bordelais et de ses vins. Découvrez les terroirs, appréhendez les différents cépages bordelais, affinez votre perception olfactive pour reconnaître les arômes typiques des vins de Bordeaux. A l’issue de cette séance, vous serez capable de mettre des mots sur vos sensations pour mieux parler des vins de Bordeaux.

« Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche) »
Pomerol et Saint-Emilion, Médoc et Graves… Quels grands traits différencient les vins de la rive droite et ceux de la rive gauche à Bordeaux? Découvrez et apprenez à distinguer les terroirs, les cépages, les arômes des vins… pour devenir un dégustateur pointu !

« Grands principes de la dégustation horizontale et verticale »
Cet atelier vous enseignera comment déceler les différences entre les vins issus de la soixantaine d’appellations du vignoble bordelais, et vous permettra de vous exercer aux dégustations horizontale (plusieurs vins d’un même millésimes) et verticale (plusieurs millésimes d’un même vin).

L’an dernier, 546 amateurs ont été formés lors de ces séances d’apprentissage gratuites lors de « Bordeaux Tasting ». Avec sa centaine de grands vins de Bordeaux, ses champagnes de talent, mais aussi ses grands invités venus des autres vignobles de France et du monde, l’événement offre un terrain d’expérimentation grandeur nature sur cinq sites à proximité de la Place de la Bourse (Palais de la Bourse, Musée des Douanes, restaurant Le Gabriel, Bulle des Bordeaux & Bordeaux Supérieur, église Saint-Rémi). Pour aller plus loin toute l’année dans votre apprentissage, l’École du Vin de Bordeaux propose également une riche offre de stages et formation.

Inscription aux ateliers uniquement en réservant en ligne ci-dessous

Détail des horaires et thématiques des Ateliers de l’École du Vin de Bordeaux :

SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2016
• 11h00 : A la découverte des vins de Bordeaux
• 12h00 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
• 13h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
• 14h30 : A la découverte des vins de Bordeaux
• 15h30 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
• 16h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
• 17h30 : A la découverte des vins de Bordeaux

DIMANCHE 11 DÉCEMBRE 2016
• 11h00 : A la découverte des vins de Bordeaux
• 12h00 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
• 13h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
• 14h30 : A la découverte des vins de Bordeaux
• 15h30 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
• 16h30 : A la découverte des vins de Bordeaux