J-7 avant Bordeaux Tasting : École du Vin de Bordeaux, c’est complet !

Les 12 et 13 décembre, la pédagogie et l’apprentissage seront à l’honneur du festival des grands vins organisé par « Terre de Vins ». Si vous avez déjà réservé votre place, vous aurez la chance d’assister à l’un des treize ateliers d’initiation dispensés gratuitement par l’École du Vin de Bordeaux. Le programme, c’est par ici !

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Partenaire fidèle de Bordeaux Tasting, l’École du Vin du CIVB (l’interprofession des vins de Bordeaux), sera une fois de plus présente pour la quatrième édition de l’événement, les 12 et 13 décembre prochains autour du Palais de la Bourse de Bordeaux. Avec treize ateliers pédagogiques dispensés durant le week-end, l’École du Vin de Bordeaux a à cœur de transmettre l’art de la dégustation et d’initier les amateurs à la connaissance des vins de Bordeaux. Lors de l’édition 2014, pas moins de 384 participants ont ainsi pu être formés, et devenir de fins dégustateurs.

Trois thématiques

Pas de monotonie en vue, puisque sont proposées trois thématiques différentes au cours du week-end, sous forme d’initiations de 40 minutes. Valérie Danan et Cécile Dupuis, formatrices à l’École du Vin de Bordeaux, animeront les ateliers pédagogiques.

A la découverte des vins de Bordeaux :
Initiez-vous à l’art de la dégustation des vins de Bordeaux. Vous est proposé un tour d’horizon pour ne plus confondre merlot et cabernet-sauvignon, pour débusquer les arômes de fruits rouges ou de fleurs, pour mettre un mot sur vos sensations et savoir parler des vins de Bordeaux.
 
Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche) :
Transformez l’amateur de vin que vous êtes en dégustateur éclairé. Après cet atelier, les différents terroirs du Bordelais, de la rive droite à la rive gauche, et les arômes et goûts des cépages n’auront plus de secret pour vous !

Grands principes de la dégustation horizontale et verticale :
Lors de cet atelier, vous apprendrez à déceler les différences entre les appellations du Bordelais, et vous exercerez à la dégustation horizontale (plusieurs vins d’un même millésimes) et verticale (plusieurs millésimes d’un même vin).

A l’issue de ces ateliers, vous pourrez aller mettre immédiatement vos connaissances en application en flânant dans Bordeaux Tasting. Et pourquoi pas pousser votre apprentissage plus loin grâce à la riche offre de stages et formations proposée toute l’année par l’École du Vin de Bordeaux.

Inscription aux ateliers uniquement en réservant en ligne
Programme Bordeaux Tasting 12 & 13 décembre 2015
Durée des ateliers : 40mn
Samedi – 7 ateliers
§  11h00 : A la découverte des vins de Bordeaux
§  12h00 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
§  13h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
§  14h30 : A la découverte des vins de Bordeaux
§  15h30 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
§  16h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
§  17h30 : A la découverte des vins de Bordeaux
Dimanche – 6 ateliers
§  11h00 : A la découverte des vins de Bordeaux
§  12h00 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
§  13h30 : Grands principes de la dégustation horizontale et verticale
§  14h30 : A la découverte des vins de Bordeaux
§  15h30 : Typicité des vins de Bordeaux (rive droite / rive gauche)
§  16h30 : A la découverte des vins de Bordeaux