Maslauris : jeune et déjà prometteur domaine du Luberon

Après seulement deux millésimes, ce domaine créé par un avocat passionné présente des cuvées de bon niveau et offre une vision très élégante des vins sudistes.

Cela aurait pu être l’histoire, souvent comptée, d’un changement total de vie par un amoureux du vin décidant de se lancer dans une nouvelle carrière. Mais Didier Théophile a décidé de conserver un pied dans la capitale pour continuer à exercer son métier d’avocat d’affaires. Toutefois son équilibre s’établit désormais aussi dans ce coin du sud du Luberon, non loin de la Durance. Un pays magnifique, où les villages perchés aux collines toisent la garrigue d’où émergent des vignes. Après une rencontre avec le célèbre négociant Michel Tardieu en 2010, Didier et son épouse ont fini par porter leur dévolu sur une dizaine d’hectares, à l’époque bien mal en point. L’état lamentable des vignes les conduit à tout arracher, laisser les terres au repos avant de se lancer dans un travail titanesque de replantation. Sans surprise, les cépages sont ceux de la région, mourvèdre, syrah, serine, grenache noir, grenache blanc, roussane, cinsault, vermentino et viognier. Quant à la conduite du vignoble, elle se fera de manière biologique, teintée de principes biodynamistes sans pourtant en faire une philosophie centrale, du moins dans les premières années. La vieille ferme va elle aussi connaître d’importants travaux de rénovation afin de pouvoir recevoir les amateurs et un chai gravitaire sortira de terre, non sans mal.

Élégance et fraîcheur

Lancée avec le millésime 2015, la gamme alterne entre rosé, blanc et rouge. Et, pas de doute, Maslauris s’inscrit déjà comme un acteur à suivre attentivement. Pour s’en convaincre, la dégustation du rosé « l’inopiné » 2016 donne le la avec un parfait équilibre, complexe aromatiquement (abricot et teintes d’épices) et doté d’une mâche très appréciable. La version blanche de cette même cuvée séduit forcément en 2016 avec sa très grande fraîcheur qui dénote avec certaines versions plus costaudes des environs. Pas étonnant que de nombreux restaurants gastronomiques aient décidé de le proposer à leur carte. Michel Tardieu prodigue, depuis l’origine, ses conseils avisés pour obtenir ce beau résultat. Nul doute que les vins rouges lui doivent aussi beaucoup, tant en entrée de gamme avec la cuvée « les terres de Maslauris » qu’avec l’Inopiné. Ce dernier, en 100% serine, est fier de son profil méridional, avec une matière dense et concentrée mais aux tannins d’une belle finesse et des arômes flatteurs (fumé, lardé, fruits noirs). Le succès est déjà au rendez-vous et deux hectares supplémentaires seront même plantés au printemps prochain. Une belle histoire qu’il sera passionnant de suivre.