Pic Saint-Loup : le livre qu’on achète chez le caviste !

320 pages de balade en Pic Saint-Loup, ça vous tente ?

Florence Jaroniak et Sharon Nagel n’ont pas ménagé leurs efforts. Elles ont dressé le portrait de tous les vignerons du Pic et confié au photographe Claude Cruells la tâche de les immortaliser le temps d’un cliché… Ajoutez à cela des pages et des pages de recherche sur l’Histoire du vignoble, le terroir, les bonnes pratiques des vignerons, à la vigne comme au chai, un agenda des événements de ce vignoble à la trajectoire inédite… vous obtenez Un Terroir, des Hommes, Le Pic Saint-Loup : LE livre de référence en français et en anglais sur le Pic Saint-Loup.

« Il n’existait pas de livre de cette envergure, avec recherches documentaires et portraits des vignerons, pour ce vignoble qui a pourtant gagné en notoriété et en qualité de façon incroyable depuis les années 80. C’était dommage pour les futurs lecteurs, mais nous avons avant tout pensé aux producteurs, pour tout vous dire », précise Sharon Nagel, « Car il n’existe pas de somme documentaire, de recueil de témoignages sur ces trois décennies qui ont fait le Pic Saint-Loup tel que les amateurs de ses vins le connaissent aujourd’hui et qui posent les jalons de son avenir. Nous voulions aussi recueillir les propos des vignerons qui ont fait le Pic, graver dans ce livre leurs témoignages pour qu’ils le montrent à leurs enfants et à leurs petits-enfants et leur dire « voilà d’où nous venons, voilà ce que nous avons fait ». C’est une belle mission en soi ! »

Florence Jaroniak et Sharon Nagel ont fondé ensemble l’association Terroirs d’Exceptions et ce Un Terroir, des Hommes en Pic-Saint-Loup devrait être le premier d’une série conçue sur le même modèle : une partie Histoire, Terroir et Techniques, suivie des portraits des vignerons et se concluant sur des chapitres consacrés à l’oenotourisme dans l’appellation. « Notre ambition est d’étendre le concept aux autres Terroirs d’Exception et Crus du Languedoc : La Clape, Terrasses du Larzac, Grès de Montpellier, Minervois la Livinière, Corbières Boutenac… », conclue Florence Jaroniak.

Les cavistes et les restaurateurs de la région sont d’ores et déjà conquis : « le réseau de distribution s’agrandit tous les jours », se réjouit Sharon Nagel. Le livre a ainsi trouvé des points de vente inattendus et pourtant logiques !

– Wine Bar le Cheval Blanc de Michel Hermet à Nîmes,
– Cave à vin et restaurant Trinque Fougasse : O’Nord, 1581 route de Mende, 34090 Montpellier, 04 99 23 27 00 et O’Sud, Bassin Jacques cœur, rue de la Galata, 34000 Montpellier, 04 99 23 27 05 (voir photo ci-dessus)
– Les Caves Cairel, Rue de Montels Église, 34970 Lattes, 04 99 58 10 10
– Bar restaurant : La Valentine, plan des mûriers, 34270 Vacquières, 04 67 02 81 33
– Cave à vin et à manger : La Belle vigne : Place Gabriel Calmels – 34270 Valflaunès
04 67 29 14 43
– Bar à vins : L’Atelier, 4 rue Rebuffy, 34000 Montpellier, 04 67 57 47 23
– Univers cave, 11 Avenue des Chasseurs, 34920 Le Crès, 04 67 16 40 78
– Bar restaurant : La Valentine, plan des mûriers, 34270 Vacquières, 04 67 02 81 33

Et bien sûr à la librairie Sauramps :
Sauramps, Le Triangle, Allée Jules Milhau, 34000 Montpellier, 04 67 06 78 78
Sauramps Odyssée, 2, Place de Lisbonne, Centre Commercial Odysseum, 34060 Montpellier, 04 99 54 99 99

Il est également possible de commander en ligne sur le site www.terroirs-dexception.com