Premier festival gourmand Vincœurs et Saveurs d’Hérault

Ce vendredi 11 décembre, sur le site du château d’O de Montpellier, sous le chapiteau Jean-Claude Carrière, le conseil départemental de l’Hérault donne rendez-vous à tous les gourmets dès 19h pour la première édition de « Vincœurs et Saveurs d’Hérault ».

Trente-trois domaines viticoles, représentant les IGP de territoire, une dizaine d’agriculteurs, et six chefs vont mettre l’Hérault à la bouche de tous. Une initiative pour que les Héraultais prennent pleinement la mesure des possibilités qu’offre ce département riche d’une agriculture et viticulture variées. L’entrée gratuite n’est que la première des bonnes nouvelles, on pourra ensuite déguster (2 euros l’achat du verre, puis dégustation offerte, possibilité ensuite d’achat de vin au verre, à la bouteille et au carton à prix propriété), goûter tous les produits du terroir sous forme d’assiettes composées par les producteurs mais aussi se délecter de verrines cuisinées par dix chefs « Toques Blanches » à partir de produits locaux. Métiers de bouche, criée du Grau d’Agde seront aussi de la partie en présentant diverses animations. Et pas d’agriculture sans culture, s’il vous plaît. Groupes musicaux mais aussi festivals de théâtre départementaux seront aussi présentés : on les retrouvera dans la Box Hérault Culture (à partir de 24 euros) proposée sur place et sur le site internet du département, elle contient un produit gourmand (on commence par la fameuse Grisette de Montpellier, petit bonbon à la réglisse), une suggestion de spectacles pour deux ou quatre personnes (il est conseillé de réserver dès la Box ouverte), une série d’invitations pour découvrir le département jusque à table : en effet les chefs participants glisseront des réductions dans ce coffret cadeaux.

Programme détaillé :
Vendredi 11 décembre : Un réveillon avant l’heure !
Une soirée pour déguster les vins IGP de l’Hérault, servis par les viticulteurs, et les accompagner de mets 100% locaux, préparés par nos artisans de bouche et nos chefs. Le tout, dans une ambiance feutrée et musicale animée par les White Chocolate Drops ! Pour compléter les dégustations, le public pourra participer à des ateliers de chefs (gratuitement) et repartir avec les produits présentés par les producteurs qui seront mis en vente.
De 19h à minuit, entrée gratuite.
Samedi 12 décembre : Un marché de Noël 100% Hérault
Une journée festive et conviviale au cours de laquelle le public déambulera à travers les étals et pourra faire son marché auprès des producteurs, viticulteurs et artisans de bouches. L’occasion aussi de déguster des plats concoctés par les grands chefs qui n’hésiteront pas à échanger leurs conseils et astuces. Le groupe Tana & the Pocket Philharmonic réchaufferont les allées au gré des déambulations du public.
De 10h à 19h, entrée gratuite.