Warnery

VENDANGES TEUTONES

Par un gars du Midi

A la découverte des Vins Allemand

Le sud de la France, le Médoc, la Hongrie, le Portugal, le Chili et l’Argentine pour devenir vigneron en Languedoc, un parcours de 25 ans, un chalenge relevé chaque année et une expérience, parmi les plus grands Châteaux, de vinifications et de direction technique, entre l’Europe et l’Amérique du sud.

Découvrir, créer et développer m’ont toujours passionné, une formation de droit et d’économie agricole à Paris, un début de carrière dans le conseil agricole, 4 ans de formations  technique sur le vignoble familiale et après une année passée à Pauillac, Château Lafite Rothschild m’a permis de découvrir le Tokay, moderniser et agrandir Quinta do Carmo, poursuivre le développement de Los Vascos avant que je ne crée les domaines de l’Ocelle et Verchant prés de Montpellier.

UNE NOUVELLE VIE

Rattrapé par une « crise » qui, depuis plus de 100 ans, ne semble jamais finir en Languedoc Roussillon et pensant que le midi n’est pas ou plus capable de s’organiser face à celle-ci, je commence une nouvelle vie où les apparences vitivinicoles me paraissent plus favorables  que dans le reste de l’Europe. Paradoxalement c’est un pays de buveurs de bière qui m’a attiré, l’Allemagne, avec son image de producteur régional européen aux vins souvent difficiles à déguster aux palais des amateurs de vins Français et d’autant plus à celui d’un vigneron du midi. La tâche sera rude mais la découverte n’en sera que plus excitante, si j’arrive à laisser derrière moi mes préjugés, mes aprioris et ma gloriole de petit producteur Franchouillard.

RETOUR AUX SOURCES

Comme en Rugby  « les fondamentaux » sont indispensables.  Après toutes ces années j’avais besoin de retrouver les gestes et sensations qui m’ont fait aimer ce métier de vigneron, j’ai donc tout naturellement  postulé à une place de vendangeur dans la région du Rhein Hessen, au domaine, Weingut Scherner-Kleinhanz. La place ne devrait pas être  trop mauvaise car quant on s’appel Weingut, Vin Bon (ma traduction) seule de bonnes choses ne peuvent que vous arriver. Je commence la semaine prochaine chez ce descendent bourguignon de la famille Petit Jean (Kleinhanz). Mon dépaysement ne sera pas total  et nous pourrons parler du pays, en Anglais car je ne parle pas l’Allemand.

Pour l’instant il pleut !