Québec Ontario New-York

A la découverte de vignobles de l’extrême

Qui je suis?/Who am I?

Originaire de Rennes (Ille-et-Vilaine, France), j’ai quitté ma ville natale il y a deux ans de cela pour venir étudier la géologie sur Toulouse (Haute Garonne, France). Après avoir eu l’occasion de travailler sur des projets géologiques proche de la vigne, j’ai ensuite pu intégrer l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin (IUVV) de Dijon en Bourgogne. Je suis donc actuellement en première année de Master « Vigne & Terroir » dans cet Institut.

Mon intérêt conjoint pour la géologie et le monde de la vigne m’amène, aujourd’hui, à diriger mes objectifs dans l’étude des composantes naturelles entrant dans la notion de terroir (géologie, pédologie, géomorphologie, climatologie entre autres) et plus particulièrement dans l’étude des sols viticoles. Après avoir parcouru les vignobles du Languedoc autour du « terroir » en Juillet 2009  http://vinovelo.free.fr, projet lauréat « Envie d’agir » Midi Pyrénées), je souhaite partir à la rencontre des vignobles des provinces canadiennes de l’Ontario et du Québec, ainsi que ceux de l’état de New-York aux Etats-Unis.

Parcourir cette région n’est pas anecdotique. Les trois territoires se situant à des latitudes élevées (45 à 50° Nord), le climat est considéré comme subpolaire (classement international de Koppen-Geiger). Or, la conduite de la vigne pour de telles conditions climatiques n’est pas envisageable. Des facteurs autres que le climat (entre autre géomorphologiques) ont permis l’implantation de ce type de culture. C’est en ce sens que ces vignobles, encore méconnus, présentent à mes yeux un vif intérêt.

Native from Rennes (Brittany, France), I’ve left my birth place to move to Toulouse (South-West, France) two years ago in order to study geology. Making links between rocks, soils, vines & wines during this period, I’ve decided to left Toulouse after my Bachelor and integrate the “Institute of Grape & Wine” of Dijon (Burgundy, France), becoming student of  “Vines & Terroir” for two years (2009-2011).

Vinovelo:un projet original/Vinovelo: a single trip:

Ce projet s’articule autour d’une problématique : les sols viticoles. L’agriculture est source de modifications importantes dans la nature des sols en impactant notamment sur les niveaux microbiologiques (appauvrissement de la biomasse, diversité mise à mal) et physiologiques (minéralisation, tassement, érosion…). La viticulture n’échappe pas à ce fait, avec pour cause générale les pratiques culturales mise en œuvre : mécanisation, lutte chimique, fertilisation à outrance. Afin de remédier à ces problèmes de nombreuses études ont donc vu le jour en Europe et dans le monde entier ces dernières années, en particulier au travers de la protection des sols garant de l’élaboration d’un raisin et de vins de qualité.

Le but de mon voyage est d’aller à la rencontre des acteurs de la filière vitivinicole (viticulteurs, bureaux d’étude, unités de recherche, chambres d’agriculture…) des trois territoires afin d’apprécier (i) si des moyens sont mis en œuvre dans la protection des sols, (ii) qui les met en œuvre et (iii) comment le sont-il.

Afin de répondre à ces questions le projet comportera deux parties : une fondée sur l’observation et l’autre sur l’action.

a. Observation

Il s’agira de parcourir en vélo environ 4000 km à travers les trois régions citées précédemment. Les rencontres avec les différentes personnes seront programmées grâce aux contacts préalablement établis (essentiellement par courriel). Je compte donc pouvoir passer du temps avec ces différents acteurs afin de partager leur travail, de découvrir leurs vignobles, d’en apprendre sur les pratiques culturales, les études en cours et enfin avoir l’opportunité de comparer avec ce que j’ai pu apprendre plus lors de mes précédents projets en France.

b. Action

Cette partie du projet, qui consistait à trouver un vignoble où travailler quelques semaines, a été avorté. N’ayant pu obtenir une offre d’embauche et par conséquent un visa de travail, je me contenterai du statut d’observateur. Et je peux l’affirmer aujourd’hui, c’est déjà un sacré job.

Les objectifs/Goals:

• Rencontrer les acteurs de la filière vitivinicole des trois régions cités précèdemment
• Partager l’aventure, les rencontres, les paysages, les vignobles visités, les vins dégustés à travers le blog
• Prospecter pour trouver un lieu de stage de fin d’étude à l’horizon Mars 2011
• Pouvoir collecter et acheminer du vin de ces régions jusqu’en France afin d’organiser une conférence/dégustation  à Dijon, au dernier trimestre de l’année 2010. Cet évènement sera l’occasion de partager l’aventure et de faire découvrir les richesses vitivinicoles aux dijonnais.
• Rassembler ces 4 objectifs principaux pour donner au projet des dimensions multiples afin de lever le voile sur cette “Terra Incognita” du vin.