Il n’y a pas que les bulles pour la Saint-Valentin !

En blanc, en rosé ou en rouge, voici quelques pistes « hors Champagne » si vous voulez dénicher une idée originale à déguster pour la Saint-Valentin.

Évidemment pour la Saint-Valentin, le champagne est souvent de sortie avec ses jolies bulles charmeuses, roses de préférence pour rester dans le ton de la soirée. Mais si vous voulez accompagner votre menu avec humour ou impertinence, pour envoyer un discret message à votre belle ou à votre amoureux par étiquette interposée, pour vous faire pardonner un cadeau oublié ou simplement pour lui prouver que vous avez chercher une idée originale, voici une petite liste de bouteilles sexys à se procurer de toute urgence pour dimanche.

Pour rendre hommage à un moment de complicité
Le ‘Rosé d’une nuit’ du Château La Coste, rosé de saignée en grenache-syrah-cabernet sauvignon, un bouquet de fruits en Coteaux d’Aix en Provence (10, 50€). Toujours plein sud, le côtes de Provence blanc Les Valentines en ugni blanc, clairette et rolle, frais et aromatique (14, 20€). Le côtes-de-provence Sainte Victoire Rosé Séduction du Clos La Neuve en syrah-grenache, expressif et très fruité (9, 75 €). Plus original, la Cuvée d’une nuit, un rosé de saignée cabernet sauvignon-grenache des Vignerons Ardéchois, une robe saumonée mise en valeur dans une jolie bouteille satinée (3, 30€) ou le blanc moelleux Tendresse, un chardonnay vieilles vignes en vin de France au nez d’abricot, ample et rond, signé par les Vignerons de Saint Pourçain (9, 80€ les 50 cl). Pour jouer sur les trois couleurs, la gamme Terre des Amoureuses de Jean-Michel Novelle en vin de France ou IGP Méditerranée dans une haute bouteille bordelaise élégante, en particulier le rosé Loverose, très fruité sur sur le grenache (10, 80€) ou le Dandy Black (12, 90€) un grenache-syrah plus facile à boire jeune.

Pour lui rendre hommage
L’Irrésistible, un côtes-de-Provence rosé du cru classé Domaine de la Croix dans une bouteille galbée très féminine. Un assemblage complexe (45% Mourvèdre, 15% Syrah, 15% Tibouren, 10% Cinsault, 10% Grenache, 5% Cabernet-Sauvignon) qui donne un vin couleur pétale de rose très gourmand (11€). Un Coteaux d’Aix en Provence rosé élevé en biodynamie, L’Elixir d’Aphrodite rosé du Château La Coustarelle aux notes de cassis, cerise et moka (15, 70€). La Charmeuse, un côtes du Lot du Château de Gaudou en blanc doux à base de sémillon, floral et miellé sur des notes d’ananas et de caramel (6€). Les 3 poules La Coquine, un rouge syrah-grenache en pic saint loup de Jean-Pierre Rambier fille & Fils mais ne pas tenir compte ce week-end de la contre-étiquette indiquant « à partager avec tous les amis tous les jours » (9, 50€). Pour un peu d’exotisme, le cava espagnol Freixenet cuvée Mia Pink Moscat, un moscato « Gourmand et Délicat » » (4, 99€) ou des bulles portugaises dans la bouteille rose Sexy du sparkling rosé d’Antonio Maçanita sur de jolis fruits rouges (14, 90€). Pour une chère et tendre avec une bose dose d’humour, vous pourrez tenter le côte rôtie Brune et Blonde de Vidal Fleury 2012 à 95% syrah avec une pointe de viognier au nez de violette poivré et de fruits rouges (47, 35€) ou le côtes-de-provence rosé L’Eternelle Favorite du Château Saint Martin en tibouren, cinsault, grenache, à la fois floral et fruité (15, 90€).

Un clin d’œil si vous avez oublié le cadeau
Baie des Perles, un languedoc grenache-vermentino-clairette, dernière idée gourmande et iodée de Gérard Bertrand dans une bouteille avec collier de perles gravé sur le col et signée Chantal Thomass (7€) ou Le Diamant rouge du Château Armandière, un Cahors 2011 vieilli en fûts de chêne, un vin puissant, poivré et truffé (14€)

Pour jouer la surprise
Un rosé Grain d’Amour des Vignerons du Brulhois sur les arômes de fruits blancs du muscat de Hambourg avec une étiquette thermochromique qui, placée au frais, révèle un message d’amour et permet de gagner un diamant (5, 90€) ou un rosé La Princesse, IGP du Vaucluse du Cellier des Princes au nez de fraise et framboise et dont la bouteille change de couleur quand il est à température de service, 12°C (3, 90€).

Si vous avez affaire à un amateur de bonnes bouteilles ou une connaisseuse en vin
Un Saint-Amour bien sûr des domaines Piron, un gamay aux arômes de kisch et d’épices (7, 50€) avec sur la bouteille un joli cœur en pointillisme coloré (à condition d’enlever la collerette de Leaderprice avec la bobine de Coffe qui pourrait se révéler un vrai tue-l’amour) ou celui de la cave de Charnay-les-Macon, le domaine des Creuzes à l’étiquette rose vif et à dominante de réglisse et cerise confite (7, 30€), ou Un Chablis Vaudésir de la maison Drouhin, une merveille d’élégance florale et fruité sur des notes citronnées, en biodynamie (43, 10€).