[Nouveau Numéro] « Terre de Vins » n°27, le Sud dans la peau

Sortie aujourd’hui de « Terre de Vins » n°27, un numéro qui inaugure une année 2014 pleine de surprises. Avec, en couverture, un Lionel Gauby « au naturel ». Des nouveaux talents de la Loire aux grands vins du Sud, en passant par les meilleurs saint-estèphe 2011, tous les visages du vin sont dans « Terre de Vins ».

« Cette sensation de chair de poule dans le pli de la fesse, une peau légère et granuleuse, ça c’est mes tannins préférés ! » L’année commence fort pour Lionel Gauby. Le vigneron du Roussillon, qui seconde son père Gérard depuis 2008, est en couverture de « Terre de Vins » n°27, qui sort aujourd’hui en kiosques.

Un numéro qui vous emmène vraiment aux quatre coins des terroirs français. Sur les traces des « nouveaux visages » de la Loire, de Saumur à Chinon : Julien Courtois, Noëlla Morantin, Marie Thibault-Cabrit, Fiona Beeston, Sébastien Bobinet. A la rencontre de Bruno Lorenzon, qui signe des chardonnays d’une grande pureté en appellation Mercurey. Faisons ensuite une escale en Gascogne pour un moment « sur le divin » avec Jean-Jacques Lesgourgues, l’homme des armagnacs du château de Laubade, mais aussi des châteaux Haut-Selve et Le Bonnat dans les Graves. Glissons-nous dans l’intimité de la famille Perse pour retracer « l’A-scension » irrésistible des propriétaires du château Pavie, nouvelle superstar de Saint-Emilion. Enfin, suivez-nous pour une escapade dans les Graves, aux portes de Bordeaux, à la rencontre de Denis Dubourdieu, Xavier et Caroline Perromat, Dominique Haverlan et quelques autres… Embarquez pour une escapade en Suisse, dans le vignoble de Lavaux, entré au patrimoine mondial de l’Unesco en 2007. Enfin, ne manquez pas notre interview de l’architecte Jean Nouvel, qui vient de réaliser le nouveau chai du château La Dominique à Saint-Emilion.

150 vins du Sud

Ce numéro 27 de « Terre de Vins », c’est également notre palmarès des meilleurs saint-estèphe 2011. Un palmarès qui réserve quelques surprises, à retrouver sur notre site dans les tout prochains jours, et qui fera l’objet d’une grande dégustation le 13 février au Grand Hôtel Bordeaux & Spa.

A découvrir aussi dans notre cahier dégustation : notre sélection des meilleurs vins du Sud. Corse, Roussillon, Languedoc, Provence, Rhône, blancs, rouges, vins doux ou effervescents, découvrez notre guide d’achat complet, avec 150 références incontournables à partir de 6 €. Et bien sûr, les vins du monde de Jacques Orhon et les pépites de Sylvie Tonnaire : des vins pour accompagner la galette des rois. Sylvie Tonnaire qui a également déniché, dans notre édition « Sud », ses traditionnelles « nouvelles cuvées » qui vous donnent rendez-vous chaque vendredi sur ce site.

Pour finir, puisque les « food trucks » ont le vent en poupe, notre rubrique Cuisine est allée à Montpellier, à la rencontre de Delphine Richard et Christèle Fébra, dont la cantine itinérante « Bio Comme Un Camion » marie vins bios et produits locaux. Bon appétit, et excellente année à tous !

Commandez ce numéro ou abonnez-vous à « Terre de Vins » en suivant ce lien.

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