[Nouveau numéro] « Terre de Vins » n°36 : l’été de toutes les saveurs

Sortie aujourd’hui en kiosques du n°36 de « Terre de Vins ». Un numéro d’été placé sous le signe de la gourmandise et du plaisir, entre Sud-Ouest, Languedoc et Champagne. Les vacances avant l’heure !

Si vous n’êtes pas déjà en vacances, le nouveau numéro de « Terre de Vins » vous en offrira un savoureux avant-goût. Découvrez dès aujourd’hui le sommaire très estival de ce n°36. Saison oblige, le rosé est à la fête, avec notre palmarès des 20 meilleures bouteilles du Languedoc, mais aussi les pépites des caves coopératives, et les champagnes rosés qu’il faut impérativement avoir au frais. Avis aux amateurs, le cahier dégustation inclut également un dossier spécial consacré aux seconds vins de Bordeaux pour le millésime 2012 : Médoc, Rive Droite, Pessac-Léognan, près de 130 références ont été passées au crible par la rédaction pour dénicher les meilleurs rapports qualité-prix de ces vins qui son bien plus que de simples seconds couteaux.

L’été s’annonce gourmand avec nos idées d’accords pour accompagner la tomate, le saint-marcellin, sans oublier notre escale cuisine dans l’Aude, au château de l’Hospitalet de Gérard Bertrand.

Le Sud-Ouest est à l’honneur dans ce n°36, entre la saga consacrée à la famille Vigouroux (Cahors), une escapade très « nature » entre Marmandais et Madiranais, et un portrait du talentueux Matthieu Cosse, qui réussit le tour de force d’avoir un pied à Cahors et l’autre… en Provence.

Et pour les lecteurs qui ont des envies voyageuses en cette belle saison, ne manquez pas notre portfolio « Bestiaire de vignes », à la rencontre des animaux les plus photogéniques que l’on peut rencontrer dans les vignobles du monde entier.

Sans oublier les chroniques incontournables de Yann Queffélec, Pierre Arditi, Gérard Basset, César Compadre, Jacques Orhon, le « duo de bios » de Laure Goy, et bien sûr le Chat de Philippe Geluck. Bonne lecture et bonnes vacances !

« Terre de Vins » n°36, 106 pages, 6 €.
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