[LYON TASTING] Côte Rôtie et Condrieu, la force de l’évidence

Les deux appellations voisines, qui figurent parmi les grandes stars de la vallée du Rhône, sont en force ce week-end à Lyon Tasting, avec des ambassadeurs de talent. L'occasion pour ces domaines, quelquefois très célèbres, de revenir au contact du grand public et de conforter leurs positions dans leur "fief" lyonnais.

À Lyon, on peut dire que les vins de la Vallée du Rhône jouent "à domicile" mais, suivant une contorsion d'un vieil adage selon laquelle on pourrait considérer que nul n'est garanti de conserver sa place de prophète en son propre pays, un événement tel que Lyon Tasting (dont la cinquième édition se déroule ce week-end au Palais de la Bourse de Lyon) est une occasion de renouer le contact ou de conforter ses relations avec les amateurs de la Capitale des Gaules. Le Rhône septentrional est particulièrement bien représenté cette année, avec une quinzaine de domaines présents - parmi lesquels bon nombre de nouveaux exposants - qui portent haut les couleurs des appellations Côte Rôtie et Condrieu.

Le Domaine Niero est de ceux-là. Première participation à Lyon Tasting pour ce domaine familial qui, depuis deux ans, connaît une nouvelle dynamique. Au côté des propriétaires, qui veillent depuis trois générations sur 9 hectares de vignes (dont 4 en Condrieu et 2 en Côte Rôtie) se trouve désormais un nouveau directeur, Adrien Encontre, qui se charge notamment d'orchestrer lanouvelle stratégie de distribution des vins. "Étant lyonnais d'origine, je suis particulièrement ravi d'être à Lyon Tasting, mais pour un domaine tel que le nôtre, il est indéniable qu'il faut être présents sur des places fortes de notre région comme Lyon ou Vienne, pur revenir au contact du consommateur mais aussi des professionnels : il y a beaucoup de chefs présents pendant l'événement et c'est une occasion formidable d'associer les vins de la région à la gastronomie lyonnaise". Décidé à relancer la part de vente en direct aux particuliers à hauteur de 25% du business du domaine, Adrien Encontre consolide la part d'export en Europe mais entend repartir à la conquête du marché français. Pendant Lyon Tasting, il présente plusieurs cuvées dont trois en Condrieu (sur les quatre figurant dans la gamme du domaine). Notre coup de cœur du jour va à la cuvée Chéry 2020, une sélection parcellaire de viognier sur sol granitique, élevée à 60% en cuve et à 40% en fût neuf, déclinant un beau parfum floral et capiteux, à la fois brioché et ciselé, avec de très beaux amers en fin de bouche. Taillé pour la garde et la gastronomie (49 €).
www.vins-niero.com

Si l'on peut utiliser le terme "emblématique" pour qualifier un domaine de Côte Rôtie, c'est bien à l'égard du Domaine Jean-Michel Gerin. Ce dernier a fait partie d'une génération de vignerons qui, avec les Cuilleron, Villard, Gaillard, Gangloff & co, a hissé l'appellation au sommet au cours des quarante dernières années. Désormais, c'est une nouvelle génération qui prend le relais, incarnée ici par Michaël Gerin et son frère Alexis. Suivant les traces de leurs parents, ils ont repris les rênes de l'exploitation (20 hectares, dont 13,5 en Côte Rôtie), Michaël assurant pleinement la partie production depuis 2017 - une conversion bio est en cours, pour une certification en 2023. Présent à Lyon Tasting pour défendre "à domicile" les vins de la famille, il entend montrer que, loin de se reposer sur ses lauriers, l'appellation Côte Rôtie se réinvente aujourd'hui pour continuer de conquérir de nouveaux marchés internationaux sans se départir de son ancrage régional. Il présente, pour l'illustrer, trois cuvées, dont un Champin le Seigneur 2020 encore en pleine vigueur de la jeunesse (46 €) et La Viallière 2020, une superbe syrah sur coteaux schisteux, très identitaire, fumée, minérale et lardée, déployant du fond, de la texture et de l'allonge. Un grand vin complet qui a plusieurs vies devant lui (62 €). On termine sur un condrieu "La Loye" 2021 (45 €) tout en floralité contenue, qui nous montre que le viognier travaillé en finesse sait se tenir à distances de ses notes abricotées et miellées traditionnelles.
www.domaine-gerin.fr

Autre "success story" du Rhône Nord, l'aventure des Vins de Vienne a vu le jour en 1996 sur l'impulsion des vignerons Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard, avec pour ambition de replanter le vignoble historique de Seyssuel, remontant à l'époque romaine. 25 ans plus tard, les Vins de Vienne couvrent une trentaine d'hectares en propre, auxquels s'ajoute une part d'achat de raisins - représentant un volume de 680 000 bouteilles, excusez du peu. Présents à Lyon Tasting depuis la première édition de l'événement, ils mettent un point d'honneur à rester au contact des amateurs lyonnais et à les inciter à venir jusqu'au caveau, situé à Chavanay. Parmi les nouveautés présentées cette année, une cuvée en appellation Brézème (la plus sudiste du Rhône septentrional, ou bien la plus méridionale du Rhône Nord, c'est selon...) "Lieu Dit Brézème Est 2020", issue de 2 hectares actuellement en fermage. 100% syrah sur coteaux granitiques, élevé 12 mois en barriques, cuves béton et inox, ce beau jus concentré et trapu, nourri d'une part de vendange entière, équilibre sa vigueur savoureuse avec une touche de "grip" dans les tannins qui lui va très bien (29,50 €). À noter qu'une conversion bio est en cours sur plusieurs années, sur les vignes en propre comme auprès des vignerons fournisseurs.
www.vinsdevienne.com

Et puisque l'on parle d'œnotourisme avec les Vins de Vienne, impossible de ne pas faire le parallèle avec l'auguste maison E. Guigal dont le caveau situé à Ampuis est un point d'attraction pour tous les amateurs de la région. Inutile de présenter Guigal, négoce historique qui s'est imposé comme l'une des "marques" les plus renommées à travers le monde, et pourtant la maison met un point d'honneur à participer à un événement tel que Lyon Tasting pour maintenir sa proximité avec le grand public. En présentant son condrieu 2021 (34 €), sa côte rôtie "Côte Brune & Côte Blonde" 2019 (49 €) et surtout sa cuvée en propriété Château d'Ampuis 2018, un assemblage de sept parcelles jouxtant différents terroirs prestigieux de la maison, élevée 38 mois sous bois. Un vin qui combine la générosité du millésime solaire, équilibrée par une partie de vendange entière, auquel le temps d'élevage apporte complexité et définition dans le grain de tannins (85 €).
www.guigal.com
www.lecaveauduchateau.com

Première participation pour Aurélien Chatagnier, un vigneron plutôt habitué aux salons professionnels qu'aux événements grand public. "Nous avons une volonté de nous recentrer sur le consommateur local", explique-t-il. "Rien ne sert d'être comme nous, certifié bio (depuis 2022, NDLR) si c'est pour aller vendre tout son vin au bout du monde". Cela fait exactement vingt ans qu'Aurélien a entamé sa trajectoire de vigneron, d'abord sur un hectare en Saint-Joseph avant de s'étendre progressivement sur d'autres appellations. Il gère aujourd'hui 7,5 hectares en Condrieu, Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas... Son condrieu 2021 présente de jolis arômes de noisette fraîche ponctuées par de fins amers en finale (35 €) tandis que son saint-joseph rouge "Zélée" 2020, issu d'une sélection parcellaire granitique, vinifié avec un peu de rafle, déploie une certaine élégance, de l'énergie et de la finesse, sur une sucrosité précise balancée par une juste tannicité et signée par une finale savoureuse (35 €).
En savoir plus

S'il est loin d'être le plus médiatisé des vignerons de Côte Rôtie, Christophe Semaska n'en est pas loin une figure majeure de l'appellation - qu'il a co-présidé pendant quelques années. C'est justement un manque de représentation de l'appellation sur les événements grand public qui l'a incité à participer pour la première fois à Lyon Tasting, en espérant inciter de nombreux autres vignerons à faire de même. Installé depuis 1987, Christophe, originaire de Vienne mais non d'une famille viticole, a commencé par exploiter avec un cousin les vignes du château de Montlys, vignoble historique qui était pratiquement à l'abandon. À partir des années 1990, il se retrouve seul aux manettes, décrochant de nombreuses médailles au marché des vins d'Ampuis, séduisant de grands chefs comme Bocuse ou Ducasse mais aussi des chefs d'État tels que Jacques Chirac ou François Hollande. Il gère aujourd'hui 14 hectares au total, dont 4 sont plantés au Château de Montlys - dont il n'est pas propriétaire mais seulement exploitant. Son "navire amiral" qu'il présente comme "le Château-Grillet de Côte Rôtie, un terroir à part qui donne des vins d'une grande élégance, sur le velouté et la subtilité. Au début des années 2000, Christophe a lancé une cuvée "Fleur de Montlys" incluant 10% de viognier avec la syrah et élevé 100% en fût neuf. S'en sont suivi d'autres extensions (sur Condrieu, Saint-Joseph, et jusqu'à Châteauneuf-du-Pape), puis un nouveau chai construit en 2012, et la création d'une cuvée d'exception "L’Élixir d'Ariane" issue de parcelles sélectionnées et produite uniquement sur des millésimes choisi - 2013, 2015, 2018, 2020. C'est également en 2012 qu'il a récupéré un fermage de moins d'un hectare sur la parcelle Lancement, avec des vignes datant de 1974. C'est cette cuvée qui a particulièrement retenu notre attention : avec ses 50% de vendange entière, son élevage de 24 mois, le millésime 2018 décline des notes de camphre, de mûre sauvage et de violette, une bouche tectile et racée, sur un grain de tannins ciselé (115 €). Depuis 2019, Christophe Semaska a été rejoint par ses enfants Clément et Floriane, qui poursuivent l'aventure familiale à ses côtés.
www.domaine-semaska.com

Également présents à Lyon Tasting pour représenter les appellations Côte Rôtie et Condrieu :
Domaine Lionel Faury
Maison Vidal-Fleury