La bouteille à moins de 10 € : L’Originale 2020

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux

La Romaine (84)
L’Originale 2020, Côtes du Rhône
Villages Vaison-la-Romaine
9,90 €

C’est quoi ?

Installée sur 5 communes (Buisson, Saint-Marcellin-les-Vaison, Saint-Roman-de-Malegarde, Vaison-la-Romaine, Villedieu), la jeune appellation Villages Vaison-la-romaine a bien des atouts pour se faire remarquer. Situées sur le même massif géologique que ses voisins Rasteau et Cairanne, toutes les vignes de l’appellation sont cultivées en coteaux entre 240 et 380 mètres d’altitude. Parmi la dizaine de domaines et les 6 coopératives qui la revendiquent, La Romaine porte haut sa couleur rouge, avec 10 000 hectolitres.

Pourquoi ?

Fruit d’une sélection parcellaire, L’Originale est issue des cépages grenache (60 %) et syrah, cultivées sur des sols de grès et de cailloux. Après une vinification traditionnelle, la macération sous marc, de 2 à 4 semaines, apporte onctuosité et tanins fondus. L’élevage sur lies fines préserve les arômes. 

Avec quoi ?

Sirop de cassis, mûre, poivre, épices, composent un fruité généreux retrouvé en bouche. Charnu, cacaoté et chaleureux, le vin peut encore attendre pour finir d’arrondir ses tanins. Il fera son office avec un civet de marcassin ou de canard.

La Romaine, 84110
Vaison-la-Romaine
04 90 36 00 43 – cave-la-romaine.com