Un Terre de Vins dédié à la Bourgogne et à sa Cité

La Bourgogne viticole vit un événement majeur ce printemps avec l’ouverture de sa Cité des Climats, sur ses sites de Beaune, Chablis et Mâcon. Un projet d’exception auquel Terre de Vins dédie son numéro d’avril. Découvrez le sommaire.

Un Climat, c’est quoi ? Quels sont les particularités des terroirs de Bourgogne ? Comment le pinot noir et le chardonnay se sont-ils imposés dans cette terre bénie des dieux ? Autant de questions dont la réponse se trouve dans la Cité des Climats et vins de Bourgogne, qui ouvre ce printemps sur ses sites de Beaune, Mâcon et Chablis. Trois nouvelles « portes d’entrées oenotouristiques » pour cette célèbre région viticole.

Un numéro spécial en trois actes

Terre de Vins s’y penche, en détail, dans son numéro d’avril. Dans une première partie, vous découvrirez les lieux comme si vous y étiez, des différents parcours scénographiques aux lieux de dégustation, en passant par l’École des vins de Bourgogne et sa nouvelle offre d’ateliers.

Dans un deuxième acte les bâtisseurs qui ont œuvré avec passion à l’édification des lieux auront la parole. Si Aubert de Villaine et Guillaume d’Angerville ont jeté les bases avec l’inscription du vignoble à l’Unesco, l’interprofession et la mairie de Beaune ont pris la balle au bond, construisant ce projet pas à pas, et laissant le soin à des architectes et scénographes de renom de le concrétiser.

Un numéro spécial conclu avec un ensemble de parcours oenotouristiques concoctés par la rédaction. Ceux-ci vous mèneront dans les accueillants villages du Mâconnais, vous guideront au cœur de la route des grands crus de Côte d’Or, et vous conseilleront les meilleurs adresses dans les vignobles-pépites qui entourent Chablis.

Un numéro qui arrive à point, quelques semaines avant l’ouverture officielle des trois sites : Mâcon le mercredi 3 mai ; Chablis le mercredi 17 mai ; Beaune le samedi 17 juin. Programme complet d’inauguration à retrouver sur www.citeclimatsvins-bourgogne.com.

Terre de Vins n°84, 6,90 €.
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