[Foire aux Seconds Vins] Sauternes, Pessac-Léognan et Graves, la magie des blancs !

Samedi 21 octobre, la 7e édition de la Foire aux Seconds Vins, organisée par Terre de vins en partenariat avec Cash Vin, vous attend à Bordeaux, au Hangar 14. L’occasion pour vous de découvrir des cuvées porteuses du style des plus grandes propriétés bordelaises, à des prix accessibles. Découvrez aujourd’hui les vins blanc (secs et liquoreux) qui seront présents ce week-end.

Château de Chantegrive
Les Oiseaux de Chantegrive - La Pureté 2020
Graves
Il a gardé un reflet vert anis sur sa robe en signe de jeunesse et nous surprend avec un nez tant explosif qu'exotique, avec des arômes de zestes d'agrumes. La bouche est plaisante, ronde, mûre, et la texture fluide. La finale revient sur les zestes d'agrumes et de fins amers caractéristiques du sauvignon. Avec des petits poissons en friture.
89/100
Prix TTC : 10,50 € la bouteille - 52,50 € la caisse de 6 bouteilles soit 8,75 € l’unité

Château Carbonnieux
Château Tour Léognan 2021
Pessac-Léognan 
Une touche fraîche donnée par le sauvignon, un rien de silex à l'aération, puis une belle farandole d'agrumes, sans oublier la gourmandise : le nez nous séduit. La bouche est ample et acidulée. On peut en profiter dès maintenant mais aussi le garder un peu en cave. Des tagliatelles fraîches au pesto vont lui répondre agréablement.
88-89/100
Prix TTC : 16,95 € la bouteille - 84,75 € la caisse de 6 bouteilles soit 14,13 € l’unité

Château de France
Château Coquillas 2022 
Pessac-Léognan 
Sur un profil d'abord marqué par les agrumes, un sauvignon dominant (80%) décline un fruit blanc bien mûr, cintré par une bonne trame acide. C'est bien ajusté, campé sur une bonne matière, on sent le profil solaire de 2022, on a de la mâche et une couche de fraîcheur qui tient bien l'ensemble. Avec une poêlée de palourdes.
88-89/100
Prix TTC : 16,50 € la bouteille - 82,50 € la caisse de 6 bouteilles soit 13,75 € l’unité 

Château Couhins
Couhins La Gravette 2021 
Pessac-Léognan
Sauvignon blanc et gris se combinent pour l'assemblage de ce blanc qui assume sa typicité très pessac-léognan. Fruit blanc, zeste d'agrumes, touche finement herbacée, menthe écrasée, tous les marqueurs aromatiques sont présents. La bouche confirme ce profil classique, sur une droiture élancée, construite sur une acidité affirmée sans être mordante. De fins amers concluent la finale. Sur une soupe de poissons à la rouille maison.
89/100
Prix TTC : 18,00 € la bouteille - 90,00 € la caisse de 6 bouteilles soit 15,00 € l’unité 

Château Olivier
Le Dauphin d’Olivier 2022 
Pessac-Léognan 
Voilà un second vin ambitieux ! Ce tout jeune assemblage sauvignon-sémillon élevé un an en barriques (un tiers de barriques neuves) offre un nez gourmand sur les fleurs jaunes, la bergamote, avec un soupçon pierre à fusil. Le palais est tendre, équilibré, facile à déguster, un vrai plaisir. Avec un pavé de cabillaud nacré et mayonnaise maison.
90/100
Prix TTC : 18,00 € la bouteille - 90,00 € la caisse de 6 bouteilles soit 15,00 € l’unité 

Château Luchey-Halde
Les Haldes de Luchey 2019 
Pessac-Léognan 
Le nez est sur la retenue, il ne dévoile pas immédiatement une large palette aromatique. Cette propriété tenue par Bordeaux Sciences Agro se signale par sa production de rouge et de blanc. On devine ici un léger fruit jaune cuit. La bouche est déliée, sur une matière mince, tendue par une arête acide prononcée. Avec des moules marinières.
86/100
Prix TTC : 14,90 € la bouteille - 74,50 € la caisse de 6 bouteilles soit 12,42 € l’unité 

Château Bouscaut
Les Chênes de Bouscaut 2021
Pessac-Léognan 
La robe limpide, très brillante, nous prépare à un blanc plutôt sur la légéreté. Le nez citronné, avec une touche florale, des notes d'acacia. Le profil est expressif et bien dans une typicité bordelaise. La bouche est déliée, sur une chair souple, traversée par une acidité mordante qui la tonifie. Ce vin arbore une simplicité assumée, qui ira très bien sur une assiette d'huîtres ou un plateau de fruits de mer.
87/100
Prix TTC : 21 € la bouteille - 105 € la caisse de 6 bouteilles soit 17,50 € l’unité 

Château Haut Nouchet
Florilège 2021 
Pessac-Léognan 
Duo sauvignon et sémillon à parts égales, le vin est construit sur l'acidulé du fruit. Effluves discrets de bergamote, attaque très tonique sur le citrus, son profil léger et acidulé est dans le reflet de ce millésime tendu et frais. La sensation de mordre dans un agrume accompagne toute la dégustation. Avec un fish & chips.
87/100
Prix TTC : 13,50 € la bouteille - 67,50 € la caisse de 6 bouteilles soit 11,25 € l’unité 

Château Pontac Monplaisir
Prémices 2020 
Pessac-Léognan 
Miel et cire d'abeille au premier nez, une légère note végétale de lichen, de tige de rhubarbe et de foin coupé. La palette est plutôt discrète. En bouche, de la droiture, une mâche de bonne facture portée par un joli soutien citronné. C'est un blanc plutôt consensuel qui joue bien sa partition, sans débordement. Avec des roulés au fromage ou une aile de raie aux câpres.
89/100
Prix TTC : 16,50 € la bouteille - 82,50 € la caisse de 6 bouteilles soit 13,75 € l’unité 

Château Larrivet Haut-Brion
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2021 
Pessac-Léognan 
Un nez d'emblée très sauvignon (80% de l'assemblage), signé par la typicité sans excès variétal. La pêche blanche affleure sous les notes citronnées et herbacées. En bouche il y a de l'équilibre, la matière est pleine et juteuse, irriguée par une jolie acidité qui tend le vin sans le mordre. Une légère note tropicale (goyave) vient apporter un sentiment de sensualité. Avec des crevettes à la citronnelle.
89/100
Prix TTC : 27 € la bouteille - 135 € la caisse de 6 bouteilles soit 22,50 € l’unité 

Château d’Arche
Soleil d’Arche 2020 
Sauternes
Le nez est muscaté et confit, sur de la rose cristallisée, litchi, gelée de raisin, note de fruit tropical, on retrouve la franche signature du sémillon qui compose 80% de l'assemblage. La sucrosité est là, équilibrée par une agréable fraîcheur. C'est un vin tendre et fédérateur. Avec un soufflet au fromage persillé.
89/100
Prix TTC : 22 € la bouteille - 110 € la caisse de 6 bouteilles soit 18,33 € l’unité 

Château La Tour Blanche
Les Charmilles de La Tour Blanche 2020 
Sauternes
Pour retrouver la version traditionnelle de l'appellation, on s'embarque avec cette cuvée 90% Sémillon qu'il faut bien aérer pour que s'exprime son bouquet muscaté sur la mangue bien mûre. La bouche est ronde, vanillée, assez savoureuse, avec une finale sur les fruits tropicaux. Avec une glace au pamplemousse rose.
89/100
Prix TTC : 21 € la bouteille - 105 € la caisse de 6 bouteilles soit 17,50 € l’unité 

Château de Rayne Vigneau
Madame de Rayne 2016 
Sauternes
Note de pierre à fusil sur la poire pochée accompagnée d’une floralité exubérante et capiteuse, voici un nez qui ne trompe pas son monde. On devine l'énergie sous la sucrosité, et la bouche le confirme, construite sur une trame salivante, zestée (écorce d'orange confite), qui donne un supplément de tonus à la matière gourmande. Digeste, il laisse la bouche nette et fraîche. Avec des accras de morue bien relevés.
92/100
Prix TTC : 22 € la bouteille - 110 € la caisse de 6 bouteilles soit 18,33 € l’unité 

Château Suduiraut
Castelnau de Suduiraut 2017
Sauternes
Robe brillante à souhait, nez frais, entre anis, cardamome et menthe séchée, il se révèle rôti à l'aération. L’attaque charnue, la bouche tapissante où l'on retrouve le fruité rôti, une fine acidité et de l'allonge. On retrouve la menthe séchée en finale, doublée d'épices fraîches comme un éclat de poivre blanc. À déguster dès aujourd'hui. Avec des crêpes Suzette.
91/100
Prix TTC : 25 € la bouteille - 125 € la caisse de 6 bouteilles soit 20,83 € l’unité 

Les vins ont été dégustés par Sylvie Tonnaire et Mathieu Doumenge, respectivement rédacteur en chef et grand reporter à Terre de vins.

Infos pratiques
La Foire aux Seconds Vins
21 octobre 2023
10H-19H
Hangar 14, Bordeaux.

Liste des exposants et billetterie en suivant ce lien