3 bons plans rooftops sur les vignes

Les toits des châteaux et les terrasses surplombant les vignobles offrent des panoramas à couper le souffle. Imaginez-vous siroter un verre de vin dans un cadre où l'histoire et la nature se rencontrent dans une harmonie parfaite. Les rooftops des châteaux et les espaces extérieurs des domaines viticoles ne sont pas seulement des lieux où l'on déguste des crus raffinés, mais aussi des endroits où chaque gorgée est sublimée par une vue imprenable sur des paysages enchâssés de vignes. Tous les circuits et bonnes adresses pour une escapade œnotouristique réussie sont à retrouver dans le magazine 96, disponible sur le kiosque.

Domaine Oddo - Vallon des Glauges

Nous sommes au cœur des Alpilles, ces petites Alpes taillées dans le calcaire blanc qui courent entre Tarascon et Orgon. La famille Oddo y a fait l’acquisition du domaine Vallon des Glauges en 2015, sur l’ancien lit de la Durance, au pied de la montagne des Opies, point culminant du massif. Le domaine, certifié bio, compte aujourd’hui 72 hectares plantés de pas moins de 14 cépages différents mais aussi d’oliviers, de romarin... Vous contemplerez ce paysage, qui a inspiré Frédéric Mistral, depuis le rooftop de la winerie. L’architecture utilise des matériaux traditionnels comme la pierre de taille, tout en adoptant des formes modernes épurées. Les animations (sur réservation) ne manquent pas : yog’apero, ciné étoilé, soirées musicales, dîners ou simples planchas pour accompagner les vins.

13430 Eyguières – 04 90 59 81 45 – vallondesglauges.com

Champagne Ayala

Vous êtes amateur de blancs de blancs ? La nouvelle cuvée A 18 de la Maison est une synthèse rare et élégante entre les chardonnays de la Côte des blancs et ceux de la Montagne. Le rooftop de la marque illustre bien cette rencontre, puisqu’il se situe dans les hauteurs d’Aÿ, sur le flanc sud de la Montagne, mais qu’il offre en même temps une vue dégagée sur la Côte des blancs dont le chapelet de villages viticoles se dessine au loin. Dans ce cadre idyllique, vous pourrez bénéficier d’une introduction au style Ayala à travers une dégustation d’Ayala Brut Majeur, Ayala Rosé et Ayala Brut Nature (30 €/pers.), d’une visite historique des caves suivie d’une dégustation (60 €), ou encore de l’expérience vintage, initiation à l’art du millésime à travers la dégustation de trois millésimes et du Brut majeur (105 €).

51160 Aÿ-Champagne – 03 26 55 15 44 – champagne-ayala.fr

Fleur Cardinale

On trouvera difficilement plus dynamique que la famille Decoster qui a quitté en 2001 la porcelaine de Limoges pour venir s’établir à Saint-Émilion, plus exactement à Saint-Étienne-de-Lisse, en rachetant à la famille Asseo le château Fleur Cardinale. Celui-ci a été littéralement métamorphosé, entre sa conversion bio, la création d’une cuverie parcellaire, mais aussi la proposition d’une offre œnotouristique aussi novatrice que pédagogique. Cette dernière s’appuie sur des œuvres d’art, des maquettes, des casques de réalité virtuelle, des accords mets/vins disruptifs… Ce qui distingue le rooftop ? La maison ne domine pas la nature, les deux cohabitent.  « Sur la terrasse paysagée, où que leur regard se porte, les visiteurs ne voient que des vignes, des étangs et des bois. »

33330 Saint-Étienne-de-Lisse – 05 57 40 14 05 – fleurcardinale.com