Foire aux Vins : notre sélection en Champagne

Les Foires aux Vins d'automne, c'est le moment idéal pour remplir votre cave à prix doux ! Découvrez notre sélection spéciale champagne, parfaite pour célébrer les moments importants.

Notre coup de cœur

Palmer & co - Rosé solera (Vinatis 45,80 €)

Ce champagne rosé tient toute sa singularité des 8 % de vins rouges dans l'assemblage provenant d'une solera de pinots noirs initiée il y a plus de quarante ans. Il s'avère particulièrement séducteur avec une matière délicatement vineuse jouant la carte des épices et offrant une grande énergie en milieu de bouche. C'est intense et vibrant, marqué par des amers rappelant le zeste de pamplemousse. Le palais est ensuite flatté par des notes de vanille, d'épices douces (cannelle), de grenade. Un vin de gastronomie, à déguster sur un rouget sauce vin rouge.

Sélection Terre de vins

Jean Moutardier - La Goutte d'or (Magasins U 21,90 €)

La maison Moutardier, ancrée dans la vallée de la Marne, s'est spécialisée dans le pinot meunier y compris avec des cuvées monocépages. Celle-ci est à 80 % meunier, assorti de chardonnay, pour un champagne à bulles fines et légères sur des notes florales et briochées.

Stanislas Bonafé - Blanc de blancs (Monoprix 29,90 €)

Une jeune maison de Champagne créée en 2012 à Aÿ par Stanislas Bonafé, qui après une première vie de cavalier s'est passionné pour les bulles. Une base 2020 avec 10 % de vins de réserve, dosée à 7 g pour un chardonnay brioché sur des arômes de fruits jaunes et des bulles vives.

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