La précieuse cave du restaurant étoilé L’Oasis aux enchères

Un rendez-vous incontournable attend les passionnés de grands vins ! Les 1er et 2 mars 2025, le Riviera Golf de Barbossi, à Mandelieu-la-Napoule, sera le théâtre d’une vente aux enchères exceptionnelle orchestrée par Rois & Vaupres Enchères. Cette vente unique mettra en lumière les trésors de la cave du célèbre restaurant étoilé L’Oasis.

Un héritage œnologique hors du commun

Depuis 1954, le restaurant L’Oasis, situé à quelques kilomètres de Cannes, a été un véritable joyau de la gastronomie française. Ce lieu emblématique, qui a accueilli des chefs de renom tels que Louis Outhier (de 1954 à 1988) et Stéphane Raimbault, s’est également illustré par sa cave impressionnante, composée de 450 références méticuleusement sélectionnées. Après des décennies de succès et d’excellence étoilée, L’Oasis a connu une évolution notable. Aujourd’hui, le restaurant est devenu une brasserie chic et contemporaine, tout en conservant l’élégance et l’exigence qui ont fait sa renommée. L’esprit d’excellence gastronomique y perdure, mais sous une forme plus accessible, permettant à un public élargi de profiter de cet écrin unique et de son atmosphère singulière.

Des flacons d'exception

Parmi les pépites proposées lors de ces enchères, les amateurs de grands crus rouges pourront se laisser séduire par un Château Lafite Rothschild 1995, ou encore un Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru 2009, chef-d’œuvre de la Bourgogne. Les collectionneurs de champagnes ne seront pas en reste avec des flacons emblématiques tels que le Dom Pérignon Rosé 2008 et le Krug Grande Cuvée. Côté vins blancs, des merveilles comme un Puligny-Montrachet 2015 en caisse bois ou un Meursault Domaine Coche-Dury 2016 viendront enrichir les caves des plus exigeants.

Trois dates à ne pas manquer

• Samedi 1er mars 2025 : Dédiée aux vins rouges, cette première journée mettra en avant des crus d’exception tels que le Musigny Grand Cru 2014 ou encore l’Hermitage Domaine Jean-Louis Chave 2016.
• Dimanche 2 mars 2025 : Les champagnes, vins blancs et rosés seront à l’honneur. Parmi les lots phares, on retrouve un Montrachet 2017 et un Ruinart Blanc de Blancs.
• Samedi 26 avril 2025 : Une ultime session proposera de nouvelles découvertes pour les amateurs et connaisseurs.

Les ventes débuteront chaque jour à 10h, et les lots seront visibles en ligne sur les plateformes Interenchères et Drouot, permettant ainsi aux acheteurs du monde entier de participer.

Cette vente représente bien plus qu’un simple événement : c’est une opportunité rare de posséder des flacons mythiques, issus d’une cave emblématique. Que vous soyez collectionneur aguerri, sommelier en quête de perles rares ou simple amateur de belles bouteilles, cette sélection promet de combler toutes vos attentes. De plus, elle offre l’occasion de perpétuer l’héritage prestigieux du restaurant L’Oasis, dont l’histoire a profondément marqué le paysage gastronomique français.