Bordeaux Tasting : des Master Class d’exception

J-10 avant « Bordeaux Tasting ». 120 grands vins de bordeaux, 16 champagnes et 10 grands invités des autres régions viticoles françaises vous attendent les 14 et 15 décembre au Palais de la Bourse, à Bordeaux. Mais aussi, des Master Class d’exception.

Dans dix jours précisément, à Bordeaux, le Palais de la Bourse accueillera le deuxième « Bordeaux Tasting », organisé par « Terre de Vins ». Après le succès de la première édition en 2012, l’événement s’annonce encore plus ambitieux cette année avec pas moins de 120 grands vins de Bordeaux à déguster, 16 champagnes et 10 « grands invités » venus d’autres vignobles français, de l’Alsace au Languedoc, de la Loire à la Provence. Suivez ce lien pour voir la liste complète des domaines présents à Bordeaux Tasting.

Mais « Bordeaux Tasting » ne serait pas complet sans ses Master Class de prestige, qui vont se déployer durant tout le week-end. Comme vous pouvez le constater, il y aura encore quelques bouteilles d’exception à découvrir cette année :
Certaines de ces Master Class sont complètes, allez sur notre billetterie en ligne pour réserver vos places.

Samedi 14 Décembre – 11h15
« De Cheval Blanc à Château d’Yquem »
Château Quinault 2009, Le Petit Cheval 2006, Château Cheval Blanc 2005, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 2011. Prix : 120 €.

Samedi 14 décembre – 15h00
« 2010, 2005, la magie des très grands bordeaux »
Avec Château Figeac, Clos Fourtet (Saint-Émilion), Château Haut-Bailly (Pessac-Léognan), Château Léoville-Poyferré (Saint-Julien), Château Brane-Cantenac (Margaux). Prix : 200 €.

Samedi 14 décembre – 17h15
« De l’importance des verres dans la dégustation. 3 cépages, 3 verres, 3 chocolats ».
Montrer l’incidence de la forme d’un verre de la perception au nez et en bouche des arômes et de l’équilibre des vins. Prix : 45 €. Un coffret de trois verres Riedel (d’une valeur de 78 €) sera offert à chaque participant.

Dimanche 15 décembre – 11h15
« L’exception Château Palmer, de 2009 à 1990 »
Alter Ego 2009, Château Palmer 2009, Château Palmer 2005, Château Palmer 1999, Château Palmer 1995, Château Palmer 1990. Prix : 120 €.

Dimanche 15 décembre – 15h00
« Les champagnes de millésimes »
Trois grandes maisons, six grands millésimes : Drappier (Exception 2006 en bouteille et Grande Sendrée 2004 en magnum), De Venoge (cuvée Louis XV millésime 1996 et cuvée Louis XV cuvée 1995), Taittinger (brut millésimé 1995 et brut millésimé 1989 en magnums). Comment le champagne s’accommode de tous les instants du repas et de la haute gastronomie. Prix : 120 €.

Dimanche 15 décembre – 17h15
« De l’importance des verres dans la dégustation. 3 cépages, 3 verres, 3 chocolats ».
Montrer l’incidence de la forme d’un verre de la perception au nez et en bouche des arômes et de l’équilibre des vins. Prix : 45 €. Un coffret de trois verres Riedel (d’une valeur de 78 €) sera offert à chaque participant.

A ne pas rater également : des ateliers d’initiation organisés en partenariat avec l’Ecole du vin de Bordeaux et le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux. Le nombre de places est limité, mais il en reste une centaine à saisir en achetant votre billet en ligne. Se présenter au cours de dégustation 10 minutes avant l’horaire indiqué.

Samedi 14 et dimanche 15 décembre
11h00 : à la découverte des vins de Bordeaux
12h15 : l’art de l’assemblage, clé des vins de Bordeaux

Uniquement le samedi 14 décembre
13h30 : à la découverte des vins de Bordeaux
14h45 : typicité des vins de la rive droite et de la rive gauche
16h15 : grands principes de la dégustation horizontale et verticale
17h30 : typicité des vins de la rive droite et de la rive gauche

Uniquement le dimanche 15 décembre
13h30 : typicité des vins de la rive droite et de la rive gauche
14h45 : grands principes de la dégustation horizontale et verticale
16h15 : typicité des vins de la rive droite et de la rive gauche

Photo © Millésima