VINISUD – Hommage à la Mare Nostrum

Fabrice Rieu, Président de VINISUD et les interprofessions des pays de la Méditerranée présentaient, ce mercredi 11 décembre, l’édition du 20ème anniversaire du salon, qui se tiendra à Montpellier du 24 au 26 février 2014.

La présentation de ce jubilé de VINISUD s’est déroulée chez Medi Terra Nea, nouveau lieu parisien dédié à la gastronomie et aux vins méditerranéens.

Avec plus de 50% de la production mondiale de vin et de 65% des vins exportés en valeur, les vins de la zone Méditerranée représentent aujourd’hui une réalité économique de poids.

Cette réussite, Fabrice Rieu, Président de VINISUD, l’attribue à l’identité méditerranéenne de ces vins qui n’hésitent pas à mettre en avant leurs cépages originaux et terroirs spécifiques face à une production mondiale toujours plus standardisée. D’ailleurs, l’édition 2014 de VINISUD célèbrera ces cépages à travers un nouvel espace « Expression Méditerranéenne » animé par Wine Mosaic qui permettra, entre autres, de déguster « les 100 cépages méditerranéens que vous n’avez jamais dégustés » dont beaucoup se trouvent conservés, à deux pas de Montpellier, au Domaine Vassal. Mais pour combien de temps ?

La polémique autour du déménagement de cette véritable « bibliothèque viticole » mondiale montre bien que les cépages sont identitaires et permettent la renaissance de terroirs historiques et la préservation du patrimoine viticole, comme ce fut le cas, pour n’en citer qu’un, avec le chatus dans les Cévennes ardéchoises.

Mais comment définir un cépage méditerranéen ? Et si finalement le plus simple était de prendre le critère climatologique comme le suggère Jean-Luc Etiévent de Wine Mosaic. Ne parle-t-on pas de climat méditerranéen ? L’olivier n’est-il pas son emblème ? Et la culture de ce dernier se recoupant avec celle de la vigne sur le bassin méditerranéen… D’ailleurs, ce n’est pas par hasard si l’espace « Expression Méditerranéenne » proposera également des dégustations d’huiles d’olive de vignerons.

Texte et photographie Jean Dusaussoy