« Le Chemin de l’Humilité » : les grands vins effervescents font leur cinéma

France, Italie, Espagne, Angleterre… Le Chemin d’Humilité est l’histoire singulière, semée d’embûches, de doutes et de joies de cinq visionnaires passionnés qui n’ont jamais cessé de croire à leur rêve : faire un grand vin effervescent de Terroir.

Le 20 avril 2015 a eu lieu un moment historique en Champagne: les grands vins effervescents de terroir s’étaient réunis pour présenter, devant 250 experts venant de plus 20 pays différents, leur vision de l’Excellence. Raventos i Blanc, Ca’ del Bosco, Gusbourne et Domaine de la Taille aux Loups avaient été invités par Champagne Henri Giraud à expliquer leur travail, dans l’ombre, pour façonner de Grands Vins Effervescents de terroir.

Pour Claude Giraud, « la Champagne doit sortir de son isolement et reprendre son rôle de leader parmi les grands vins du monde. Dans cet objectif, l’atelier N° 5 a rassemblé et mis en valeur des passionnés de leur terroir, qui investissent toute leur énergie à la recherche de l’Excellence. Le Champagne doit se nourrir de cette passion contagieuse que l’on trouve incontestablement dans tous les grands terroirs du monde à l’origine de grands vins. Snober les autres grandes régions viticoles, les autres grands vinificateurs, les autres grands terroirs nationaux et internationaux, à commencer par les terroirs d’effervescence, serait une grossière erreur.»

Durée du film : 1h20. Pour en savoir plus, voir le site officiel.