Nos itinéraires de l’été #23 : moments authentiques sur la Rive Droite

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2017. 23ème escapade sur la Rive Droite de Bordeaux.

Ateliers LO WINE
Le vin, Laetitia Ouspointour est tombée dedans quand elle était petite ; et pour cause, elle a grandi au château Vieux Mougnac – remarquable Bordeaux Supérieur en bio dont nous vous parlions l’année. Passionnée de transmission (elle a forgé son expérience à l’Ecole du Vin du CIVB), Laetitia a lancé fin 2016 ses propres ateliers, sur un mode décalé, décomplexé et surtout souriant ! Vin et musique, vin et chocolat, vin et parfums, excursions dans les vignes, avec une approche toujours très pédagogique et pratique. Tarifs de 85 à 150 € par personne.
www.lowine.fr, 06 16 92 07 38, Château Vieux Mougnac, 33570 Petit-Palais-et-Cornemps. 05 57 69 72 85

Château Cantenac
Récemment sacré par un Best Of Wine Tourism, ce Grand Cru de 19 hectares est conduit avec talent par Nicole Roskam-Brunot, ses fils et ses belles-filles. Une famille aux racines joliment mélangées mais solidement ancrée dans ce terroir saint-émilionnais qu’elle aime valoriser via un accueil chaleureux : visites-dégustations (9 ou 20 €) jalonnées d’anecdotes, buffet vigneron (jusqu’à 35 personnes), repas traditionnel (52,50 €), nombreuses animations tout au long de l’année (Portes Ouvertes, concerts des Grandes Heures de Saint-Emilion, expos d’artistes locaux…) Un coup de cœur ? La cuvée Madame, un merlot pur plaisir, environ 15 €.
33330 Saint-Emilion, 05 57 51 35 22 ou www.chateau-cantenac.fr

Château Gombaude-Guillot
Ils ne sont pas nombreux, les pomerols en bio. Chez les Techer, le virage a été pris au début des années 1990 et certifié en 2000. Olivier – 6ème génération à la tête de la propriété – s’amuse à bousculer les codes de cette appellation feutrée. Comme en témoigne sa cuvée Pom’N’Roll (merlot-malbec, 34 €) d’une insolente gourmandise. Le premier vin de la propriété, porté par 75% de merlot et 25% de cabernet franc, est un éclat de fruits, vibrant et racé (env. 50 €). Accueil avec le sourire du lundi au vendredi, visite des vignes, dégustation à la barrique (10 €, remboursés si achat de vin – vieux millésimes à la vente).
33500 Pomerol, 05 57 51 17 40 ou www.chateau-gombaude-guillot.fr

Château Dalem
On ne parle jamais assez de Fronsac et de ses beaux terroirs. Allez donc à la rencontre de Brigitte Rullier, la propriétaire de Château Dalem, domaine de 30 hectares dominant un paysage de toute beauté. Depuis qu’elle a repris les rênes en 2002, Brigitte s’est impliquée pour restructurer le vignoble, s’adapter aux normes environnementales (certification ISO 14 001), restaurer la biodiversité, et surtout hausser la qualité des vins et implanter leur commercialisation en primeurs. Il suffit de déguster le 2013, pourtant pas le millésime le plus renommé, pour apprécier le travail accompli ici : fruit noir, souplesse, équilibre (19,50 €). Accueil gratuit sur rendez-vous.
33141 Saillans, 05 57 84 34 18 ou www.chateaudalem.com

Château Peybonhomme Les Tours
Un vrai coin de paradis, à deux pas de la citadelle de Blaye. Un charmant vignoble de 64 hectares intégralement conduit en biodynamie – certifié Demeter depuis 2000 – par Rachel et Guillaume Hubert. Frère et sœur, la trentaine souriante, ont repris le flambeau de leurs parents pour tirer le meilleur de leurs terroirs argilo-calcaires où s’épanouissent merlots, cabernets francs et malbecs quadragénaires. Faibles rendements, enherbement maîtrisé, maturités al dente, élevages soignés (amphores notamment) donnent des vins sur la pureté, la finesse et la vibration. On adore le Blanc Bonhomme (petite production 50% sauvignon 50% sémillon, 12 €) tout en gourmandise et équilibre, le Peybonhomme 2015 délicat et juteux (9 €), L’Atypique 2015 (malbec et cabernet franc en Vin de France, 8 €) et la cuvée Quintessence 2012, concentré d’épices, de tension et de fruits noirs (15 €). Visite-dégustation 5 €, et gîte flambant neuf (8 personnes, 1700 € la semaine).
33390 Cars. 05 57 42 11 95.
www.vignobles-hubert.com