Dimanche 8 Septembre 2024
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Date
05.03.2010
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Adepte des levures naturelles et des vins exigeants, proche de ses vignerons, elle sait se mettre au niveau de sa clientèle, pour « trouver le juste milieu entre ce qui nous fait plaisir et ce qui va plaire. »
Dans ses rayons, on trouve parmi d’autres cuvées, les vins du domaine de la Tournelle d’Evelyne et Pascal Clairet, vigneronne et vigneron, femme et mari, en Arbois ! Depuis 1991, ils ont avec brio créé le domaine sur 6 hectares de vignes, tout en démarche naturelle, c’est à dire sans chimie, juste avec du raisin et une maitrise technique des vins de voile notamment. Une belle adresse également l’été pour profiter de leur terrasse, partager un brin de repas et causer avec la souriante Evelyne. Une autre idée des femmes du vin…
Versant vins – Marché des Enfants Rouges – 33, bis rue Charlot – 75003 Paris – 01 42 72 34 85
Domaine de la Tournelle – 5, Petite Place – 39600 Arbois- 03 84 66 25 76
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