L’Avent du vin #23 : Épices et champagne

Vous êtes sans doute au courant, Noël c’est dans deux jours… et il vous manque un cadeau ! Pas de panique : Terre de vins vous a proposé tout au long du mois de décembre son calendrier de l’Avent. Vous y trouverez forcément le cadeau qui fera plaisir.

Poivre, épices et champagne Palmer & Co
Un beau coffret noir et élégant pour une bouteille de blanc de noirs du Champagne Palmer & Co accompagné de deux boîtes d’épices, baie de Tasmanie (Terre Exotique) et poivre Cubède. Xavier Berdin, chef de cave de la maison de champagne rémoise a élaboré un champagne épuré et frais, assemblage de pinot noir et pinot meunier aux arômes de fruits jaunes, agrumes et groseille, dosé à 6g. Dans le coffret, un livret de recettes pour déguster ces quelques bulles avec des filets de cailles aux baies de Tasmanie ou une tourte au foie gras et poivre Cubède. Les plats ont été concoctés par le chef Damien Litaudon aux fourneaux du Domaine du Chalet, maison d’hôtes de Palmer & Co à Chigny-les-Roses (51).
65 € chez les cavistes et dans les épiceries fines et sur champmarket.com