L’inaltérable succès des rosés de Provence

Avec 152 millions de bouteilles de vin rosé AOC, produites avec la récolte 2011, la Provence confirme sa position de leader dans la couleur, a annoncé vendredi le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP).

« La Provence est la première région en France productrice de vins rosés AOC. Elle est la seule région viticole à consacrer 87% de sa production à cette couleur », précise un communiqué. Sur les trois appellations regroupées au sein du CIVP (les côtes-de-provence, les coteaux-d’Aix-en-Provence et les coteaux-varois-en-provence), la récolte 2011 s’élève à 1 310 000 hectolitres, une production en augmentation de 2% par rapport à l’année 2010.

Le CIVP souligne également que, pour cette récolte 2011, la production du rosé restait largement prépondérante avec 87% du total produit, contre 9% pour le vin rouge et 4% pour le vin blanc. Néanmoins, le récolte 2011 en rouge est en augmentation de 10% par rapport à celle de 2010. Elle représente 120 000 hectolitres, soit l’équivalent de 16 millions de bouteilles.

Selon une étude conduite au niveau mondial, la consommation de rosé dans le monde a augmenté de 17% en 8 ans. Elle s’élevait en 2010 à 22, 4 millions d’hectolitres.

Dans ce bilan, la France occupe le premier rang parmi les pays producteurs de vin rosé avec 6, 5 millions d’hectolitres, soit plus du quart de la production mondiale, devançant l’Italie et les Etats-Unis. Elle est également classée au premier rang des pays consommateurs de rosé au monde une consommation de 33% du total, soit l’équivalent de 11, 8 litres par habitant en 2010.