Karla Le Gall sacrée Meilleure sommelière des terroirs du Sud-Ouest 2025

Ce lundi 17 mars, l’Hôtel de Région de Toulouse a accueilli la 39e édition du Concours du Meilleur Sommelier des terroirs du Sud-Ouest. Parrainé par Éric Cuestas, caviste toulousain, cet événement met en lumière la diversité et l’excellence des vignobles du Sud-Ouest.

Les talents de demain

La grande gagnante de cette édition est Karla Le Gall, sommelière au Relais de la Poste** à Magescq (40), un restaurant étoilé dirigé par le chef Jean Coussau. Formée au lycée hôtelier d’Occitanie, elle a su séduire le jury par ses connaissances pointues et son savoir-faire en dégustation à l’aveugle. Dans la catégorie des jeunes talents, Jeanne Weikopf, étudiante au lycée hôtelier de La Rochelle, et Clément Armengaud, élève du lycée hôtelier d’Occitanie, se sont également illustrés respectivement dans les catégories "Élève sommelier" et "Cadet". Organisé depuis 1987 par l’UDSF Sud-Ouest Occitanie et l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO), le concours met à l’épreuve les candidats à travers des analyses sensorielles, des dégustations à l’aveugle et des tests approfondis de connaissances. Cette année, il a réuni 76 participants.

Lors de la 38ᵉ édition en 2024, Jean-Baptiste Jeannet, jeune sommelier originaire des Pyrénées, s'était distingué. Chef sommelier de Philippe Etchebest au restaurant étoilé Maison Nouvelle à Bordeaux, Jean-Baptiste avait impressionné le jury par sa passion et sa connaissance approfondie des vins de la région.

Éric Cuestas : ambassadeur

Depuis 2002, Éric Cuestas dirige avec sa femme Amandine, une cave à manger "Le Temps des Vendanges" située place de l’Estrapade à Toulouse dans le quartier Saint-Cyprien. Son parcours débute à l’École Hôtelière de Toulouse, suivi d'une expérience en sommellerie dans des restaurants étoilés tels que Le Pastel à Bordeaux et chez Lucien Vanel à Toulouse. Sa passion pour le vin l'a conduit à créer sa propre cave. Il est aussi lauréat de ce même concours en 1997.

Les vins du Sud-Ouest

Avec une production composée à 55 % de blancs (secs et doux), 32 % de rouges et 13 % de rosés, les vins du Sud-Ouest séduisent par leur diversité et leur originalité. Leur secret ? Des cépages autochtones comme le braucol, le tannat ou encore le gros manseng, qui leur confèrent une signature aromatique inégalée. Selon Philippe Subira, président de l’Union De la Sommellerie Française Sud-Ouest Occitanie, « l’engouement croissant pour ce concours témoigne de l’attractivité des vins de la région, appréciés tant pour leur histoire que pour leur qualité. »