Stratégie primeurs au Royal Mansour Collection de Marrakech

Le Maroc est un marché en plein essor pour les vins importés, et les vins de Bordeaux en particulier, réputés dans le monde entier pour leur qualité et leur diversité, y occupent une place importante. Les vins français représentent 72 % des importations au Maroc et 61 % proviennent de Bordeaux. Clément Dumas, chef sommelier exécutif du Royal Mansour Collection à Marrakech achète la quasi totalité de ses vins de Bordeaux en primeurs.

Comment constituez-vous votre cave de vins de Bordeaux au Royal Mansour Collection ?
Nous avons la chance de pouvoir investir dans des vins en primeurs, ce qui constitue une part essentielle de notre stratégie. Initialement axée sur les vieux millésimes bordelais, notre sélection s'est désormais orientée exclusivement vers les vins en primeurs. Cette approche présente plusieurs avantages, notamment des coûts d'acquisition réduits compte tenu des prix actuels du marché. Ce schéma d'investissement, adopté depuis de nombreuses années, repose sur des préférences établies pour certains domaines et grands châteaux, tout en accordant une attention particulière à la dégustation, un exercice complexe nécessitant anticipation et discernement.

Comment cela se présente pour ce millésime 2023 ?
Pour le millésime 2023, particulièrement délicat, la dimension des primeurs revêt une importance capitale. Malgré les défis rencontrés, nous restons confiants quant à la découverte de véritables pépites. Toutefois, notre enveloppe d'investissement pour 2023 sera probablement réduite de moitié par rapport à celle de 2022, mettant l'accent sur la qualité et les prix compétitifs.

Comment allez-vous cibler vos achats ?
Concernant notre ciblage, il est essentiel de prendre en compte le contexte spécifique de notre établissement au Maroc, où Bordeaux occupe une place prépondérante, représentant plus de 30 % de notre carte des vins. Notre clientèle, majoritairement composée d'Américains et d'Anglais, apprécie particulièrement notre sélection bordelaise, renforcée par des prix attractifs. Dans un marché où une bouteille sur deux de vins importés est un bordeaux, notre approche commerciale ne connaît aucune limite géographique, favorisant une offre diversifiée et attrayante.

Notre cave à Marrakech, abritant 1500 références sur carte et plus de 30 000 bouteilles en cave, représente l'un des joyaux de notre collection, offrant une expérience unique aux amateurs de vin. Nous valorisons chaque bouteille en privilégiant une consommation régulière et en organisant des dégustations pour nos clients. Notre objectif est de promouvoir les vins de Bordeaux en tant qu'investissement à long terme, mettant en avant leur capacité à vieillir et à révéler leur pleine splendeur au fil du temps.

Clément Dumas est à retrouver dans le magazine actuellement en kiosque, entièrement dédié aux vins de Bordeaux. Pour s'abonner c'est ici.