Champagne Barons de Rothschild s’installe sur les toits de Bordeaux

La jeune maison champenoise, fruit de l’union des trois branches de la famille Rothschild, bien connues du paysage viticole bordelais, arrive en terrain familier en posant ses valises à l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel. Jusqu’au 31 mars prochain, le bar éphémère « In the Moon for Champagne » lui est dédié sur le rooftop de l’illustre établissement bordelais.

Est-ce encore nécessaire de présenter la famille Rothschild, dont la renommée a traversé les siècles pour s’établir de façon magistrale dans le monde viticole ? Les trois branches de cette famille, incarnées en 2024 par Saskia de Rothschild (Château Lafite Rothschild), Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild) et Ariane de Rothschild (Château Clarke – Groupe Edmond de Rothschild), sont aujourd’hui pleinement établies dans le Bordelais, mais aussi en Bourgogne, en Provence et en Languedoc-Roussillon, sans oublier l’Espagne, les États-Unis, la Chine, l’Amérique du Sud, l’Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande.

Les entreprises individuelles de chacune des branches de la famille ont en effet mené le nom Rothschild sur l’immense majorité des vignobles de la planète mais étrangement, la Champagne était restée à l’écart de ces dernières*. C’est donc ensemble que les Rothschild décident de mettre les pieds dans le vignoble des tailleurs de bulles, en s'unissant pour créer en 2005 la bien nommée maison Champagne Barons de Rothschild. Le chemin parcouru en 20 ans est remarquable avec un développement qui l’est tout autant, comme en témoigne la sortie de terre de son propre site de vinification inauguré l'été dernier, avant l’arrivée espérée pour juin 2025 d’un réceptif haut de gamme, afin de souffler les 20 bougies « chez nous », comme l’explique Romain Larrivière, directeur commercial France de la maison.

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Six cuvées disponibles

En attendant les célébrations de l’été prochain, Champagne Barons de Rothschild est déjà à la fête en terres girondines avec « In the Moon for Champagne », bar éphémère niché sur le toit de l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel jusqu’au 31 mars 2025. Lové au cœur d’une bulle géante permettant d’admirer l’une des plus belles vues de Bordeaux, même en hiver, il propose une carte comprenant six cuvées de la maison – Concordia Brut, Brut Nature, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Blancs 2013 et Triptyque 2018 – disponibles au verre, à la bouteille, et même au magnum pour certaines. En accompagnement de ce festival de bulles, vous pouvez compter sur une sélection de produits locaux d’exception (caviar, huîtres, fromages affinés…) qui viennent compléter la carte habituelle de l’établissement. Et pour les amateurs de mixologie, six recettes de cocktails réalisées à partir des nectars Champagne Barons de Rothschild s’offrent à vous.

Terre de vins aime

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, cuvée issue intégralement de premiers et grands crus – principalement Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger. D’une grande intensité, que ce soit au nez ou en bouche, entre fraîcheur et notes d'agrumes, elle se distingue par une saisissante salinité en finale, idéale pour accompagner des saveurs maritimes.
28 € au verre, 170 € à la bouteille, 340 € au magnum.

« In the Moon for Champagne », jusqu’au 31 mars 2025, InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel, du dimanche au mercredi de 18 h à 23 h et du jeudi au samedi de 18 h à minuit.

*Philippe de Rothschild, grand-père de Philippe Sereys de Rothschild, fit une première incursion en Champagne au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, en devenant actionnaire de la maison Ruinart avant de revendre ses parts vingt ans plus tard.