Cognac : nouveau record pour la Part des Anges

Un nouveau record a été établi à 291 500 € pour la 11ème édition de la Part des Anges, qui s’est déroulée jeudi soir dans le tout nouveau complexe hôtelier Chai Monnet à Cognac.
La vente aux enchères caritative de flacons et cognac d’exceptions a remporté un total de 291 500 € pour 22 lots d’exception proposés par les Maisons de Cognac et les vignerons de l’appellation (265 700 € lors de la dernière édition 2016). Quinze d’entre-eux étaient accompagnés d’une expérience de dégustation inoubliable. Au marteau, le commissaire priseur Maître Stéphane Aubert de la maison Artcurial qui animait bénévolement la soirée.

Les fonds récoltés seront reversés à deux associations : l’école de réinsertion Cuisine Mode d’Emploi créée en 2012 par Thierry Marx, parrain de l’opération, qui permet à des ex-détenus et des jeunes en échec scolaire de se réinsérer dans les métiers culinaires, et l’association locale Fraineau, un institut médico-éducatif (IME) qui accueille de jeunes handicapés et a pour projet de créer une cuisine pédagogique et un restauration d’application à Cognac. Depuis 2006, La Part des Anges a soutenu plus d’une quinzaine de projets caritatifs. Thierry Marx a rappelé pour l’occasion que le cognac était « la mémoire et l’éphémère comme la cuisine » et qu’il représentait « l’image de la France à l’international et un repaire pour les artisans français ».

L’enchère la plus élevée pour Martell

C’est le lot de la maison Martell qui a remporté la plus belle enchère à 35 000 € pour un assemblage de cinq eaux de vie issues des Borderies, choisies par cinq maîtres assembleurs de la maison puis élaborée par le maître de chai Christophe Valtaud. Le nectar, présenté dans un coffret en ébène et parchemin, était assorti d’un séjour au château de Chanteloup et d’une dégustation exceptionnelle avec le maître de chai. L’Union Générale des Viticulteurs Cognac qui proposait un lot pour la première fois a remporté sous une salve d’applaudissements la deuxième enchère à 32 000€ pour cinq topettes représentatives des crus de Cognac d’au moins 47 ans d’âge dans un coffret en chêne, cep de vigne et cuivre signé par les Ateliers Grevelle. L’assemblage exclusif d’eaux de vie rares de Jas Hennessy est partie à 30 000€. À noter également les belles performances pour les maisons Larsen, Courvoisier, Hine et Meukow.