[Coupe des Crus de Saint-Émilion] « À Saint-Émilion, il n’y a pas que les crus classés ! »

Le vendredi 23 octobre, de 18h à 21h30, « Terre de Vins » vous convie à une dégustation parisienne dans l’enceinte grandiose du Bristol. Une occasion unique d’aller à la rencontre des seize vins distingués lors de la Coupe des Crus de Saint-Émilion qui s’est tenue à Vinexpo Bordeaux en juin dernier. Jean-François Galhaud, le président du Conseil des Vins de Saint-Émilion, vous en dit plus sur cette compétition et sur cet événement de grande classe, propice à découvrir les multiples facettes de la rive droite

Vous organisez avec « Terre de Vins » cette dégustation des vins lauréats de la coupe des crus de Saint-Émilion. Pouvez-vous rappeler aux lecteurs ce qu’est cette compétition ?
Dans cette compétition, les viticulteurs de chacune des quatre appellations Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Puisseguin Saint-Émilion et Lussac Saint-Émilion sont confrontés dans des match à élimination directe, un peu sur le même principe qu’un tableau de Roland-Garros. Ils sont jugés par un jury impartial de dégustateurs professionnels. Le but de la coupe est de mettre en valeur le gagnant, le finaliste et les demi-finalistes, afin de montrer la qualité des vins de ces appellations. Cette compétition entre vins de Saint-Émilion crée une saine émulation au sein des appellations, ça met un peu de piment!

Est-ce important pour ces crus saint-émilionnais de venir ainsi à la rencontre du public ?
Absolument. C’est primordial de montrer au public la volonté qu’ont ces viticulteurs de parfaire leurs produits. Parmi les lauréats, il y a de nombreux domaines familiaux qui mettent tout leur amour dans leur vignoble et leur savoir-faire. Ces viticulteurs cherchent chaque année à mieux faire. On voit l’application dans le travail parcellaire, les vinifications…

Pourquoi cette dégustation organisée par « Terre de Vins » est-elle inratable ?
C’est une très belle opération. C’est important de communiquer pour montrer qu’à Saint-Émilion il n’y a pas que les crus classés. Avec seize lauréats sur quatre appellations, cette dégustation est une chance inédite de découvrir un incroyable panel de crus. Cette diversité est une spécificité de Saint-Émilion par rapport à d’autres appellations. On y trouve aussi bien des vins de plaine, que de côte, de pieds de côte, de plateau calcaire… C’est ce qui fait le charme de nos vins. On peut d’ailleurs accompagner tout un repas avec les vins de Saint-Émilion, en privilégiant tantôt un vin dans l’élégance et la finesse, un autre dans la structure, un autre plus tannique, ou un sur la fraîcheur… Il y a un esprit « Saint-Émilion », mais au sein de cette grande famille, il y en a pour tous les goûts!

Ces lauréats de la coupe des crus de Saint-Émilion sont-ils accessibles en termed de prix ?
Majoritairement, ils se situent dans une fourchette de prix entre 12€ à 35€ [NDLR : dans leur ensemble, les vins proposés sont dans un panel de prix très large, de 8 à 90 €]. Mais ce qui est surtout important est que ce sont tous des vins de qualité. Le challenge des viticulteurs est de savoir faire parler le terroir. C’est l’intérêt de cette compétition. L’art du viticulteur.

Et faire déguster dans un lieu comme le Bristol, à Paris, c’est un honneur ?
Paris est la capitale et le Bristol est un des lieux emblématiques de la capitale, c’est un très bel endroit. Ça nous a paru logique d’associer nos vins à ce lieu de prestige, dans une image qualitative.

RÉSERVEZ VOS PLACES POUR LA DÉGUSTATION ! Entrée : 15 €.