[Étrennes du vin N°4] : Gaga oh la-la…

Le champagne rosé a l’image d’un champagne facile, c’est pourtant le genre le plus difficile à maîtriser. La preuve par ce grand nom de l’appellation qui nous en offre une version haute couture sur un millésime de légende. Avec ce coffret issu d’une collaboration entre Dom Pérignon et Lady Gaga, vous êtes sûr de taper fort pour les fêtes

Paradoxalement, c’est souvent sur les années un peu austères et froides comme 2008, que l’on retrouve les plus beaux rosés en Champagne. Le vin rouge apporte alors juste ce supplément de fruit nécessaire pour habiller la minéralité. Ce nouvel opus de Dom Pérignon en est l’une des plus belles expressions. Entre ses légers arômes de sous-bois, de fraise des bois un peu cuite, d’épices douces, de toasté/grillé, et surtout ces notes extraordinaires de mandarine, le flacon promet un beau voyage. Ajoutez le coffret et l’habillage improbables nés de la collaboration avec Lady Gaga, et vous aurez le mariage le plus rock and roll de l’année !

Prix : 380 €
Retrouvez cette cuvée sur : www.dompérignon.com