Extension de territoire pour l’AOC Ventoux

C’est un petit pas de plus pour l’appellation géante. Déjà forte de 5 700 hectares revendiqués sur 51 communes, en voici deux autres nouvellement intégrées. 

L’ODG Ventoux officialise l'entrée de deux nouvelles communes dans son aire : Velleron et L'Isle-sur-la-Sorgue. Les petites dernières le sont vraiment par leur superficie, 20 hectares pour la première et 60 pour la seconde. Ce n’est pas une grosse révolution juste l’aboutissement d’un dossier qui traîne depuis les années 2000. Les services de l’INAO ont enfin confirmé l’accession, en même temps que l’introduction de nouveaux cépages dans le cahier des charges. Pour Marie Flassayer, cela ne bouleversera pas le paysage. « Nous constatons chaque année une baisse de 1 % dans les revendications. Il n’y a pas de volonté de faire grossir l’appellation, mais plus de la réguler », explique la directrice de l’ODG. D’ailleurs, il n’y a pas d’autres candidates. Il faudra attendre la fin de l’année pour découvrir et déguster les nouvelles cuvées.