Gassier se réinvente à six faces

Gassier, le domaine provençal du groupe Advini, se présente désormais en flacon original à six faces symbolisant les six générations qui ont fait l'histoire de la maison. 

Six faces pour six générations : D'Antoni Gassier, vigneron de Saint-Maximin qui a acheté au début des années 80 une quarantaine d'hectares à Puyloubier, au pied de la Sainte-Victoire, à Georges, l'actuel responsable des vignes, bientôt rejoint d'ici deux ans par son fils Jean, actuellement en lycée viticole. Cette bouteille dédiée hexagonale n'est pas sans rappeler aussi les arêtes de la montagne Sainte-Victoire qui sert de décor exceptionnel à ce domaine des Côtes-de-Provence. Sa silhouette fuchsia coiffe le nom sur l'étiquette ; le flacon est également gravé de la date de la fondation du domaine, Estate 1982, et de la mention Craft Wines from Provence pour être facilement identifié à l'export. Quasiment toute la gamme (sauf peut-être Elevae) devrait être embouteillée dans ce packaging unique. D'abord le côtes-de-provence Esprit Gassier, la cuvée de négoce rebaptisée Gassier, et le côtes-de-provence Sainte-Victoire Pas du Moine qui devient Pas du Moine 350, du nom de l'altitude de la parcelle. Les deux sont élaborés en rosés et blancs avec un coup d'accélérateur sur la dernière couleur. Suivra l'autre sainte-victoire du domaine, la cuvée 946 pour le millésime 2023, commercialisé en décalé. « Il s'agissait de redonner une visibilité au nom et d'opter pour un flacon qui outre le fait qu'il relève d'un vrai défi technique, soit clairement identifiable. Nous avons d'ailleurs dû investir dans une nouvelle ligne d'embouteillage », précise Olivier Souvelain, à la tête de la maison depuis 2010. 

Une montée en gamme validée

« Une étude réalisée auprès d'un millier de consommateurs de rosés en France et aux Etats-Unis avait mis en exergue le fait que les acheteurs ne comprenaient pas toujours le lien entre les différentes références ». Cette étude Selvitys*, insitut d'enquête en ligne,  montrait que Gassier était positionné dans le top 10 des marques de vins rosés en notoriété assistée (au 8e rang). 89 % des acheteurs français se déclarent attirés par le design (vs 91% des Américains). Les sondés de l'hexagone perçoivent la nouvelle bouteille Gassier comme moderne (à 92%), provençale, différente, premium et artisanale. Ils l'associent en spontané à un prix moyen autour de 21,50 €. L'ancienne bouteille Esprit Gassier attirait davantage par l'étiquette mais était perçue moins moderne et moins premium. En prix spontané, elle ne ressortait qu'à 18,25€ en moyenne. Le changement de packaging, après plus de quatre décennies d'exploitation, signe donc une montée en gamme de la marque dans cette bouteille lourde de 635 g. Gassier étudie par ailleurs une bouteille en PET pour les vins entrées de gamme à destination des monopoles de l'Europe du Nord.

Le plus gros faiseur en cru Sainte-Victoire

La propriété avait été rachetée en 2004 à la vieille famille provençale éponyme par la famille Jeanjean du groupe AdVini, peu de temps avant l'obtention de la Dénomination Géographique Complémentaire Sainte-Victoire pour les Côtes-de-Provence qui vient d'accéder au rang de cru. Georges Gassier et son père qui travaillaient toujours sur le domaine avaient alors mené une étude poussée des sols identifiant ainsi les 26 parcelles sur ce terroir argilo-calcaire. Le vignoble avait été converti en bio pour une certification à partir du millésime 2016. La même année, Advini avait récupéré le château de Roquefeuille à Pourrières avec ses 100 ha de vignes ainsi que la vinification et la commercialisation. Deux millions d'euros avaient alors été investis pour agrandir et moderniser sa cuverie. Le vignoble avait été converti en bio. C'est dans ses chais que sont vinifiés 12 000 hl dont Roquefeuille pour près de la moitié, Gassier et quelques autres marques dédiées en achat de raisins ou pour d'autres négociants. Quant à Pas du Moine 350, 946 et Elevae, ils sont vinifiés sur le site de Puyloubier. La Maison est actuellement le plus gros faiseur en Sainte-Victoire. 

* réalisée en février 2024 auprès d'un millier de consommateurs de vins rosés