L’AOP Languedoc à l’écoute de ses vignerons

Accompagner, simplifier, anticiper… Pour Stéphanie Daumas, directrice de l'AOP Languedoc, ces actions ne sont pas de simples mots, mais des engagements quotidiens envers les vignerons. À travers deux initiatives concrètes, elle démontre qu’un syndicat peut être bien plus qu’une structure représentative : un véritable partenaire du quotidien. Le Guide des Vignerons, pensé pour alléger la charge mentale des producteurs, et un engagement fort en faveur du réemploi des bouteilles témoignent de cette volonté.

« La filière est dans une phase complexe, on nage un peu dans l’inconnu mais personnellement, j’ai envie de voir la lumière au bout du tunnel ». Eternelle optimiste mais surtout pas candide, Stéphanie Daumas est consciente des défis que rencontrent les vignerons, notamment face à la complexité administrative. C'est dans ce contexte que la directrice de l’AOP Languedoc a imaginé le Guide des Vignerons, un projet qui a émergé de son propre parcours et de nombreuses discussions avec les vignerons : « Quand on a un coup de mou, on resserre les liens avec ses proches. Pour moi, il était essentiel de soutenir nos vignerons, d’être à leur écoute pour les accompagner dans un quotidien devenu de plus en plus complexe. »

Un guide universel, créé en interne, qui ne se limite pas aux seuls producteurs du Languedoc : « Il s’adresse à toutes celles et ceux qui désirent trouver des réponses claires à leurs obligations administratives », résume-t-elle. 76 pages illustrées avec des infographies et des annexes pratiques, conçues pour être accessible et facile à comprendre. « Il couvre une large gamme de formalités, allant de la création d’exploitation à la transmission de l’entreprise, en passant par les obligations fiscales et sociales, et est mis à jour tous les trois mois pour tenir compte des évolutions législatives », prolonge la directrice du syndicat. Il comprend même des focus sur des sujets spécifiques comme les expéditions de vin, les étiquettes, la protection des marques, les obligations liées aux saisonniers, et bien plus encore. 

Le réemploi des bouteilles : un engagement écoresponsable

Le guide est disponible en version dématérialisée, avec un accès direct à des liens automatiques pour consulter la réglementation complète, mais aussi en version papier, plus pratique pour les vignerons en déplacement. « Notre objectif est que ce guide ne reste pas dans un tiroir, mais qu'il devienne un outil vivant pour les vignerons. Nous restons à l'écoute de leurs besoins et nous voulons qu'ils s'en emparent pleinement », ajoute-t-elle. Les premiers retours ont été extrêmement positifs...

L’AOP Languedoc ne se contente pas de répondre aux besoins administratifs des vignerons : elle s’engage également pour l’environnement. « Les mots, c'est bien, mais les actes, c'est mieux », lance Stéphanie Daumas. Consciente de l'importance de l'écoresponsabilité, elle s’est demandé comment, au cœur d’un collectif, on pouvait insuffler un engagement fort tout en se différenciant. « L'idée était de montrer la voie, de pousser et d’inspirer les vignerons en faveur du réemploi des bouteilles, et d’en faire un élément central de la stratégie de transformation de la filière viticole », avoue-t-elle. Ainsi, l’AOP Languedoc a mis en place un dispositif pour promouvoir le réemploi des bouteilles, un projet qui s’inscrit dans une démarche de recyclage et d’économie circulaire. Ce projet n’est pas simplement une incitation, mais un véritable soutien. « Nous avons rencontré Oc'Consigne, un acteur clé du réemploi, et avons gagné un appel à projet lancé par Leko, un éco-organisme. Ce soutien nous a permis de renforcer notre approche et de mettre en place des outils concrets pour aider les vignerons à intégrer cette démarche », précise Stéphanie Daumas.

Un syndicat moteur du changement

Au-delà de cette collaboration, le syndicat a également voulu que cet engagement soit visible, notamment lors de ses événements emblématiques, comme Les Estivales. « Nous voulons nous engager pleinement dans l’écoresponsabilité et l'économie circulaire. Montrer que le réemploi des bouteilles n’est pas une contrainte, mais une chance pour les vignerons, et pour le consommateur, de contribuer à un avenir plus durable », prolonge l’intéressée. Le soutien de la Région Occitanie a également été crucial pour ce projet, renforçant l’impact local de cette initiative. « Nous avons mis de l’huile dans ce rouage pour que la démarche soit à la fois économiquement viable et accessible », ajoute Stéphanie Daumas. Les soutiens financiers et la mise en place d’outils techniques devraient inciter les vignerons à s’y engouffrer.  

Loin de se limiter à un rôle représentatif, l’AOP Languedoc se veut un véritable partenaire des vignerons, en les aidant à anticiper les évolutions et à s’adapter aux enjeux de demain. « Un syndicat doit simplifier la vie des vignerons et les accompagner dans la durée », insiste Stéphanie Daumas. Année de son 40^e anniversaire, l’AOP Languedoc affirme sa volonté d’être un acteur clé du changement. « Nous faisons en sorte que ces initiatives ne restent pas des actions ponctuelles, mais deviennent des leviers pérennes pour l’avenir », conclut-elle.