L’Avent du vin – Jour 16

Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches (ou à vous-même !). Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles bouteilles, bien sûre, mais aussi des accessoires, des livres… et plein de bulles de champagne ! Bonnes fêtes !

Cavaler
La Cavale, propriété viticole de Paul Dubrule, dans le Luberon, offre cette année sa cuvée haut de gamme, La Grande Cavale, dans un coffret bois ciselé très élégant, à garder quand la bouteille sera bue. La cuvée est éditée seulement à 4 000 flacons ; elle est issue des meilleures parcelles de syrah et grenache et élevée un an en foudres Stockinger avec les conseils d’un grand nom du Rhône Nord, Alain Graillot.
Un vin tout en finesse, sur des fruits noirs bien mûrs, des épices et une note fumée, à ouvrir pour les fêtes après carafage mais qui pourra rester en cave une dizaine d’années. FH
41 € – 49,50 € en coffret
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Aller au bistrot
L’Histoire de France et les petites histoires racontées entre deux verres de bières gauloises, d’hydromel ou d’absinthe, de vins sortis des amphores ou des tonneaux. On s’installe dans une taverne du Moyen Âge entre pèlerins, ménestrels, paysans, marchands et brigands, au Procope pour prendre un café avec Rousseau et Diderot, dans une gargote de Montmartre pour boire une absinthe avec Verlaine et Maupassant, on redécouvre la pêche au kirsch et la Suze-cassis. Avec Pierrick Bourgault, journaliste et photographe spécialisé dans le monde de la « bistroscopie », on trinque avec les philosophes, les révolutionnaires, les pêcheurs, les ouvriers, les poilus de 14-18, les résistants…
« Bistroscope, l’histoire de France racontée de bistrots en cafés » de Pierrick Bourgault, éd. Chronique, 192 p. , 29 €
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