Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine anticipe demain

Ce pôle bordelais de recherche appliquée et de formation en viticulture et œnologie va implanter à partir d’octobre un vignoble expérimental de cinq hectares sur les parcelles du Château Dillon, cru bourgeois du Haut-Médoc possédé par l’Agrocampus Bordeaux-Gironde à Blanquefort. Et ce, afin d’adapter la conduite de la vigne aux évolutions environnementales, aux attentes sociétales et de pérenniser une viticulture viable. 

« Gel, grêle, sécheresse, ces épisodes climatiques à répétition n’ont pas épargné le vignoble bordelais depuis ces dernières années. À cela s’ajoute une crise conjoncturelle profonde et une baisse de la consommation de vins », expose un communiqué de presse du Vinopôle Bordeaux-Aquitaine en date du 22 mai 2023. « Persuadé que la réponse à ces différentes problématiques se trouve pour partie dans la recherche et l’expérimentation », le Vinopôle a décidé de tester sur un  vignoble expérimental des méthodes techniques à moyen et long terme basées sur des solutions existantes et/ou dites de rupture, à l’image de l’intégration de nouveaux cépages patrimoniaux ou d’autres régions dans les AOC, ou de modes de conduite différents.

La préparation d’une expérimentation grandeur nature

La phase de préparation de cette parcelle a débuté dès juin 2022 avec l’arrachage des ceps de merlot et de cabernet sauvignon plantés par le Château Dillon dans les années 1990. Pour caractériser les différentes propriétés physiques, chimiques et biologiques de la parcelle, l’équipe « gestion durable des sols » de la Chambre d’Agriculture de la Gironde a ensuite mené d’août à octobre 2022 une étude pédologique en s’appuyant sur neuf analyses chimiques et six fosses pédologiques. Après une décompaction du sol en février dernier, la plantation de la première moitié de la parcelle est envisagée pour l’automne 2023, avec un matériel végétal issu de 50 associations variété/porte-greffe réalisée par le Centre de Sélection et de Multiplication de la Vigne. 

Un double objectif

Mêlant variétés résistantes, cépages bordelais, cépages patrimoniaux, cépages étrangers et porte-greffes, ce vignoble fera office de conservatoire de vigne, afin de sauvegarder la diversité génétique des cépages de Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Bergerac, Lot-et-Garonne, Pays Basque, Béarn…). Pour tester les possibilités d’adaptation, différents modes de conduite en rupture seront mis en place, (techniques de taille, densité de plantation, implantation, ombrage, entretien des sols, robotisation…). Pour répondre aux enjeux climatiques et environnementaux, d’autres paramètres seront aussi expérimentés, tels que la sobriété énergétique et technique, la diversification des productions, l’agroforesterie, la réduction de l’emploi des produits phytosanitaires.

Pour suivre l’avancement du vignoble expérimental, rendez-vous ici.

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