Nos itinéraires de l’été #01 : balade dans le Rhône Nord

Chaque jour du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2016. Première escapade dans le Rhône Nord.

1. Bar éphémère au Tunnel – Coup de cœur
Quel parcours ! Dix ans après avoir créé le domaine du Tunnel avec Sandrine son épouse, Stéphane Robert vient de s’offrir une cave flambant neuve équipée dernier cri. Le vigneron, qui figure parmi les vedettes des côtes-du-Rhône septentrionales et notamment de l’appellation Cornas, dont il cultive 4 hectares sur les 9 hectares qu’il possède au total, va pouvoir peaufiner son travail. Surtout, il a décidé d’en faire un lieu vivant. À partir du mois de mai, il accueillera un chanteur dans sa cuverie. L’occasion de visiter la toute nouvelle installation de Stéphane Robert. En juillet, il ouvrira un bar éphémère sur les hauteurs de son vignoble d’où l’on a une vue plongeante sur le village de Saint-Péray. On pourra y déguster ses Saint-Joseph, Saint-Péray et Cornas au prix caveau (De 14 à 30 € la bouteille) tout en grignotant des préparations au barbecue.
07130 Saint-Péray, 06 83 57 33 24 ou 04 27 10 83 73

2. Cornas en 4X4
Arpenter les coteaux abrupts de Cornas en 4X4 ? Difficile d’imaginer meilleure motorisation pour appréhender ce vignoble hors norme. C’est ce que propose le domaine Jean-Luc Colombo à ses hôtes. Depuis la cave, les véhicules rejoignent la parcelle des Ruchets, la cuvée phare du domaine. On en revient en sachant tout, ou presque, sur l’appellation. Au retour, dégustation de trois blancs et quatre rouge signés Jean-Luc colombo. En voiture ! Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14hà 18h30. Au-delà de 12 personne, 10 € de participation.
La bouteille : Cornas Terres Brûlées 2013 (39 €)
Signée Jean-Luc Colombo, cette cuvée exprime en tout points le terroir de Cornas. Nez de zan, de violette, de cigare précède une bouche toute en puissance aux tannins murs et structurés. Élevée en fût durant deux ans, elle doit encore patienter en cave une bonne année au moins. À table, on lui sert une pièce de bœuf grillée relevée de poivre noir.
07130 Cornas, 04 75 84 17 10 ou www.vinscolombo.fr

3. À la chapelle de l’Hermitage
La maison Paul Jaboulet renouvelle le bar éphémère qu’elle tient sur un haut lieu du vignoble : l’esplanade de la Chapelle de l’Hermitage. On ne s’en lasse pas ! Au cœur des vignes qui surplombent Tain l’Hermitage, le bar propose à la dégustation les vins du domaine accompagnés d’une assiette de charcuterie ou de fromage. Devant le succès des éditions précédentes, le nombre de dates proposées s’amplifie. Pour les connaître, rendez-vous sur la page Facebook et le blog du domaine dès le mois d’avril.
Renseignements et réservations au Vinéum 26600 Tain l’Hermitage 04 75 09 26 20.

4. La nouvelle boutique de la cave de Tain
Toujours à la pointe de l’accueil, la cave de Tain l’Hermitage a doublé la surface de sa boutique, passant de 150m2 à 300m2 ! Une cinquantaine de vins des cinq appellations Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et Saint-Péray ainsi qu’une sélection d’IGP Collines Rhodaniennes y sont exposés. Le « plus » : l’espace dédié aux vins d’Hermitage se compose d’un service au verre pour déguster des vieux millésimes, avec vus sur la célèbre colline qui a donné son nom à l’appellation. Exemple, pour 4 €, on peut s’offrir un verre d’Hermitage Epsilon 2006.
26602 Tain l’Hermitage 04 75 08 91 91 ou www.cavedetain.com

5. Relaxation dans les vignes
Le Cocon de Curson porte bien son nom ! Ici, pas de place au stress. Au cœur de l’Hermitage Tournonais, Hervé et Yannick, les propriétaires de ces chambres d’hôtes emmènent les voyageurs en bordure des vignes pour une séance de relaxation en profondeur. Selon les besoins, les possibilités de se détendre sont multiple : sophrologie, massage en plein air, méditation guidée… Tout est envisagé pour redescendre en pression et faire le plein d’énergie. Pour ceux qui ont un petit creux, un pique-nique est servi dans le jardin. À partir de 134 € par personne.
26600 Chanos-Curson, 06 03 70 35 61 ou www.lecocondecurson.fr

Carnet Pratique

Michel Chabran
Une table de tradition bien connue dans la région. Le classicisme y est maître, ainsi que les vins des côtes du Rhône, ce qui ne gâche rien. Décor bourgeois, avec véranda côté jardin. La Grande Table de 69 à 79 €. L’Espace Gourmand Menus à 32 €, entrée, plat, dessert ou fromage.
26600 Pont-de-l’Isère, 04 75 84 60 09

Le Vineum
Le bistrot gourmand des Domaines Paul Jaboulet Aîné, est une adresse pleine de générosité autour de son concept les Cocottes Gourmandes : tête de veau, sauce gribiche, sandre rôti au céleri à la crème, pot-au-feu… Le tout à prix doux, de 15 à 30 €. Il est aussi possible d’y suivre des cours de dégustation.
26600 Tain-l’Hermitage, 04 75 09 26 20 ou www.vineum.blogspot.fr

Bien dormir
La Ferme des Denis
Située au milieu des vignobles de Crozes-Hermitage, la Ferme des Denis offre cinq chambres d’hôtes labellisées 3 épis auprès des gîtes de France. Ainsi qu’un gîte insolite, le tonneau de Fortuné en forme de tonneau à vin. Pour 2 adultes et un enfant. 100 € la nuitée, panier petit-déjeuner inclus. Chambres 67 € pour deux personnes.
26600 Chanos-Curson, 04 75 07 34 11 ou www.lesdenis.com

La Croix du Verre
Maryline et Olivier reçoivent leurs hôtes dans une maison de caractère, typique de la vallée du Rhône, située au cœur du vignoble de Crozes-Hermitage. Deux chambres de 25 m2 avec salles de bain indépendantes ainsi qu’un salon au rez-de-chaussée y sont proposées. 65 € pour personnes.
26600 Larnage, 04 75 07 26 29 www.la-croix-du-verre.com

Bien déguster

Des Terrasses du Rhône au sommelier
600 références de vins, avec un accent particulier sur les vins de la vallée du Rhône. Pour les accompagner, des tartines de charcuterie et de fromage. Fabien, le sommelier, organise aussi des balades à vélo dans le vignoble.
26600 Tain-l’Hermitage – 04 75 08 40 56

Bons plans

Les « mardis dégustation »
Depuis l’an dernier, la maison des vins de Tain l’Hermitage organise des ateliers de dégustation thématiques autour des crus septentrionaux des côtes-du-Rhône. Animées par des sommeliers, elles ont lieu tous les 1er mardis de chaque moi entre mars et octobre. Sur réservation, 25 €/personne.
26600 Tain l’Hermitage 04 75 07 88 81 ou www.vins-rhone.com

Le petit train des vignes de Tain l’Hermitage
À bord d’un joli train blanc, balade commentée de 45 mn du vignoble de Tain l’Hermitage. Tous les jours du 1er avril au 14 juin et du 15 juin au 15 septembre, sauf le samedi matin. Adulte 6 €, enfant : 3 €. 2
6600 Tain l’Hermitage, 06 11 74 42 93 ou www.petit-train-des-vignes.com

Les Sens’Ciel
Tout au long de l’année, Marie-Josée Faure organise des balades dans les vignes à pied ou en vélo, de visites de domaine, des cours de dégustation, des ateliers mets/vins ainsi que des prestations personnalisées.
07300 Tournon-sur-Rhône, 06 85 08 48 55 ou www.vin-et-sens.com

Hors saison
Marché aux vins des côtes du Rhône
A Saint-Péray, tous les 1er week-end de septembre. De nombreuses festivités accompagnent ce marché aux vins où l’on peut faire provision de vins de la vallée du Rhône.
07130 Saint-Péray, 04 75 74 77 00 www.ardeche.com