Pendant le confinement, 1 livre par jour

Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on se penche sur le vin naturel…

Plaidoyer pour le vin naturel par Éric Morain
Ce petit livre tonique, signé d’un avocat, est rédigé comme une plaidoirie. Qui va juger le vin « naturel », si ce n’est 8 000 ans d’histoire et la vérité du goût, alors que même l’INAO a dû plancher trois ans pour ne pas parvenir à le définir ? C’est plein de clins d’œil, de citations, de bon sens. Les bénéfices sont reversés aux vignerons sinistrés par des intempéries.
« Plaidoyer pour le vin naturel », Éric Morain, éd. Noutirfuru, 109 p., 14 €
Se procurer le livre sur Fnac.com

Une chronique d’Isabelle de Montvert-Chaussy