Pendant le confinement, 1 livre par jour

Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on parle de vin… tout simplement.

Le Vin par Antoine Pétrus
Antoine Pétrus a été sacré Meilleur jeune sommelier de France en 2007 et Meilleur ouvrier de France sommellerie en 2011. Ce livre est à son image : encyclopédique, généreux, sans ostentation. On y apprend à ouvrir le porto à la pince, distinguer l’achat au domaine et chez un négociant, la géologie qui fait les vins, ses incontournables et ses coups de cœur à travers le monde et une foule de choses dans une mise en page réjouissante.
« Le Vin » d’Antoine Pétrus, éd. E/P/A/, 504 p., 45 €.
Se procurer le livre sur Fnac.com

Une chronique d’Isabelle de Montvert-Chaussy