[REPLAY] « Vino Veritas » : Bordeaux face aux enjeux du changement climatique

Comment le vignoble bordelais s'adapte-t-il au changement climatique et à ses effets qui, comme en 2022, s'avèrent de plus en plus extrêmes ? L'émission "Vino Veritas" de ce mois de mars s'intéresse à la question.

Après une année 2022 marquée par le gel, la grêle, des records de température et une sécheresse quasi inédite, le vignoble bordelais doit faire face à une récurrence des épisodes extrêmes liés au changement climatique. Comment la filière s'adapte-t-elle à ces enjeux et anticipe-t-elle les prochains effets du réchauffement ? À l'heure où les risques de gel printanier vont de nouveau planer au-dessus du vignoble, Xavier Sota et Mathieu Doumenge reçoivent Cécilia Trimaille, responsable Vigne & Vin au château Dauzac (Grand Cru Classé de Margaux) et Pauline Lagarde (Derenoncourt Consultants) qui accompagne de nombreuses propriétés dans l'approche des défis environnementaux et climatiques de demain.

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