[Saint-Valentin] Les trois coups de cœur du meilleur caviste de France 2024

À l’occasion de la fête de l’amour, ce vendredi 14 février, nous avons demandé à Olivier Leseul, meilleur caviste de France 2024, quelles bouteilles déboucher pour séduire ou réaffirmer votre amour à votre Valentine ou votre Valentin. Voici son joli trio, à retrouver dans la boutique Cep & Malt, qu’il tient avec son épouse Emmanuelle, à Chelles (77), en région parisienne.

Domaine des Forges 2022
AOC Savennières Roche Aux Moines

« Ce chenin est élevé en fûts déjà utilisés, pour un rendu alliant une super tension minérale, un côté soyeux et une touche finement épicée amenée par le bois. Ce profil de vin s’alliera volontiers avec un plat à base de volaille ou de crème avec des champignons. »
Tarif en cave : 29,90 €

Ribambulles de la Cave Verdier Logel
Vin de France

« Ce pét’ nat’, effervescent rosé demi-sec à base de gamay d’Auvergne, dévoile des bulles assez fines et d’appétissantes petites notes de framboises acidulées. Gourmand tout en conservant une belle fraîcheur, il sera parfait avec une charlotte aux fruits rouges ou un plat sucré-salé, comme par exemple des cailles aux raisins. »
Tarif en cave : 15,50 €

MaloRhum Erotik, Les Rhums Arrangés et Cuisinés de Saint-Malo

« Ce rhum venu de Guadeloupe est arrangé à Saint-Malo avec des fruits qui présentent la particularité d’être préalablement cuits. Mangue, passion, citronnelle, gingembre, tous les arômes se ressentent, pour un rhum arrangé délicat, à la belle gourmandise exotique, et à l’équilibre très réussi entre l’acidité du fruit de la passion, la gourmandise de la mangue et une touche finement épicée. Idéal en apéritif ou en dessert avec un baba au rhum ou un gâteau aux fruits exotiques. »
Tarif en cave : 39,90 €