Vendredi 3 Janvier 2025
Alain DOIRE – Bourgogne-Franche-Comté Tourisme
Auteur
Date
15.07.2021
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De Dijon aux Maranges, en passant par Beaune, s’égrènent des villages dont les noms font rêver les œnophiles du monde entier. Vous voici sur la Route des Grands Crus, où se cache l’âme de la Bourgogne viticole. Amateurs de grands vins, passionnés d’Histoire, férus de gastronomie : bienvenue chez vous.
Maison des Climats
Les Amoureuses, le Clos des Mouches ou encore Corton-Charlemagne… Identifiées et délimitées depuis des siècles pour la typicité de leurs vins, ces parcelles de vignoble bourguignon portent un nom : climats. Une mosaïque composée de 1 247 lieux-dits inscrits à l’Unesco en tant que « paysages culturels ». À Beaune, la Maison des Climats propose un espace scénographique dédié à cette géologie, cette géographie et cette histoire bien particulières. À découvrir avant d’arpenter le vignoble à pied ou à vélo.
https://www.climats-bourgogne.com/fr/maison-des-climats_647.html
Château de Santenay
Bâtiment légendaire, le château de Santenay a appartenu à Philippe le Hardi, duc de Bourgogne. C’est l’un des plus vastes domaines et l’une des plus belles bâtisses de la région. Avec ses somptueuses tuiles vernissées, il fait partie des haltes essentielles sur la Route des Grands Crus. Les vignes de la propriété s’étendent de Mercurey à Gevrey-Chambertin, pour un ensemble avoisinant les 100 parcelles. À la clé : l’une des plus belles gammes de ce territoire.
http://www.chateau-de-santenay.com/
Hostellerie Le Cèdre
Située à quelques centaines de mètres des vignes de la Côte, l’Hostellerie Cèdre & Spa est le lieu idéal pour profiter à la fois des charmes de la capitale des vins de Bourgogne et du dépaysement procuré par son vignoble. Ce cinq étoiles propose un service de location de vélos électriques, à combiner avec les paniers pique-nique concoctés par l’établissement. Une fois rentrés, il n’y a plus qu’à profiter du spa et de son jacuzzi privatif, du bar lounge ou du restaurant gastronomique. Ce dernier bénéficie d’une splendide terrasse estivale abritée d’arbres centenaires.
Bourgogne Évasion
À vous les dizaines de kilomètres de véloroutes qui parcourent le vignoble bourguignon. Avec ses VTC ou vélos électriques disponibles à la location, et ses remorques pour enfants, Bourgogne Évasion met à disposition l’équipement nécessaire pour traverser les villages viticoles les plus prestigieux de la Côte d’Or. En liberté ou guidé, avec repas inclus ou non, et un large choix de haltes-dégustations chez les vignerons partenaires, toutes les formules sont envisageables.
https://bourgogne-evasion.fr/#
Château de Pommard
Quand Michael Baum, entrepreneur de la Silicon Valley, rachète le château de Pommard en 2014, c’est avec un projet bien précis en tête. Son créneau : des « expériences » haut de gamme autour des vins de Bourgogne. Tour du vignoble en voiture de collection, dégustation verticale des vins du clos, immersion au cœur des vendanges et des vinifications… Une offre originale, toujours encadrée par des conseillers en vin diplômés.
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