Vente des Hospices de Nuits 2023 : tendances et coups de coeur

Ce dimanche 12 mars aura lieu la 62^e vente des Hospices de Nuits, événement qui depuis quelques années bénéficie d’une forte dynamique. Nous avons rencontré Jean-Marc Moron, le régisseur du domaine, et dégusté ses cuvées à quelques jours de leur adjudication.

Régisseur des Hospices de Nuits depuis 1990, Jean-Marc Moron savoure depuis quelques années la popularité de la vente aux enchères de son domaine, pendant laquelle ses vins s’arrachent. Ce qui n’a pas toujours été le cas. « En 2008, on voyait partir le fût de Saint-Georges à 5500€. Puis les prix ont grimpé d’année en année. Mais on ne pensait pas à ce point ! » En effet, la cuvée en question se vend désormais près de 10 fois cette somme.

On sent l’intérêt des acheteurs

Jean-Marc Moron

Comment l’expliquer ? «En 2019, maître Cortot a repris la vente et les acheteurs aiment la manière dont il l’anime. Nous profitons aussi de la tendance très positive du marché des vins de Bourgogne. Cette période économique, c’est du jamais-vu. Même si chez nous, on n’a pas encore l’impression que les prix atteignent des excès par rapport à la qualité. » Est-ce que la dynamique va se poursuivre lors de cette vente 2023, 62^e du nom, pendant laquelle des volumes importants issus d’une vendange pléthorique seront mis en vente ? « On sent de la volonté, de l’intérêt de la part des acheteurs. Mais le résultat est difficile à prévoir. Comment vont-ils réagir avec ces quantités? Est-ce que cela va se traduire par des achats de prévoyance, ou au contraire moins de demande ? » s’interroge Jean-Marc Moron, forcement un peu soucieux à l’approche du jour J.

Un style de Nuits qui séduit

Le vinificateur peut en tout cas compter sur son style, plus que jamais apprécié des amateurs. Un style fait de gourmandise et de délicatesse, quand d’ordinaire les Nuits sont réputés pour leur charpente puissante. « On compte sur des raisins bien mûrs à la vendange, grâce à des rendements très maîtrisés notamment. Puis on est plutôt passifs dans l’extraction. D’une part car c’est un style que nous apprécions ici. D’autre part du fait de la nature même de la vente : quand nous faisons déguster aux potentiels acheteurs en fin d’hiver, nous tenons à ce que les vins soient déjà souples et élégants. »

Informations et participation via www.hospicesdenuits.com

TERRE DE VINS AIME :

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Terres Blanches 2022 - Cuvée Pierre de Pême
Lots 101 à 103 : estimation par fût 25 000 €/30 000 €

L’unique fût blanc de la vente, et aussi le plus prisé. L’année dernière, les acheteurs avaient dû batailler pour l’emporter, avec à la clef une adjudication de plus de 50 000€. On les comprend : Cette cuvée tout en puissance et tout en chaire distille des arômes de poire et de pêche bien mûres, ainsi que de fleurs blanches comme le jasmin. Mais cette richesse est parfaitement contrebalancée par une minéralité sèche, poudrée, et une belle tension.

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Boudots 2022- Cuvée Mesny de Boisseaux
Lots 33 à 36 : estimation par fût 22 000 €/25 000 €

La trame conjugue fruits rouges concentrés et salinité avec élégance, puis s’achève sur des tanins d’un soyeux incomparable, qui rappellent la proximité de la parcelle avec Vosne-Romanée. Grande longueur.

Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Saint-Georges Vieilles Vignes 2022 - Cuvée Hugues Perdrizet
Lot 69 : estimation par fût 32 000 €/38 000 €

Nous voici au sommet de l’art des Hospices de Nuits et de Jean-Marc Moron. Une sélection de vieilles vignes au sein du plus grand des Climats de Nuits-Saint Georges. Ici, on a une matière concentrée, tout en volume, rappelant les fruits noirs, le cacao, la réglisse et la cerise confite. Le tout porté par des tanins abondants mais gras, et une tension parfaite. Sans compter cette allonge infinie.