[Foire aux Seconds Vins] Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe… les rois du Médoc !

Aujourd'hui, la 7e édition de la Foire aux Seconds Vins, organisée par Terre de vins en partenariat avec Cash Vin, vous attend à Bordeaux, au Hangar 14. L’occasion pour vous de découvrir des cuvées porteuses du style des plus grandes propriétés bordelaises, à des prix accessibles. Découvrez les seconds vins des prestigieuses appellations de Pauillac, Saint-Julien et Saint-Estèphe. 

Château Pédesclaux
Fleur de Pédesclaux 2019
Pauillac
Voilà une version tonique du pauillac. Le nez franc invite à croquer dans son fruit frais, juste mûr. La trame acide relance les papilles et rappelle que le terroir médocain possède naturellement une signature fraîche et tendue. Un caractère contemporain, sur la réglisse noire, la griotte et le cassis. Avec un farci poitevin à l’oseille.
91/100
Prix TTC : 25 € la bouteille - 125 € la caisse de 6 bouteilles soit 20,83 € l’unité

Château Batailley
Lions de Batailley 2018
Pauillac
Un parfum entêtant de pruneau camphré s'annonce, traduisant le caractère généreux du millésime. Une certaine densité se discerne. Elle se retrouve en bouche, construite sur une matière pleine, des tanins fermes, bien présents mais intégrés, et surtout une arête acide qui tient l'ensemble sur la longueur. Avec une souris d'agneau (de Pauillac of course).
90/100
Prix TTC : 29 € la bouteille - 145 € la caisse de 6 bouteilles soit 24,17 € l’unité

Château Lynch-Moussas
Les Hauts de Lynch-Moussas 2018
Haut-Médoc*
Un parfum entêtant de pruneau camphré s'annonce, traduisant le caractère généreux du millésime. Une certaine densité se discerne. Elle se retrouve en bouche, construite sur une matière pleine, des tanins fermes, bien présents mais intégrés, et surtout une arête acide qui tient l'ensemble sur la longueur. Avec une souris d'agneau (de Pauillac of course).
90/100
Prix TTC : 29 € la bouteille - 145 € la caisse de 6 bouteilles soit 24,17 € l’unité

Château Pichon Baron
Les Tourelles de Longueville 2019
Pauillac
La robe est profonde, opaque, l’attaque est sucrée. La bouche est fluide et torréfiée, avec sa dominante de merlot, puis cabernet-sauvignon, franc et petit verdot. Cette cuvée montre un autre profil de Pauillac, plutôt inhabituel, dans un style épuré, c'est un contrepoint aux Griffons**, plus charnu. La texture est toute en légèreté, la finale sur le grain de café. Avec un esturgeon fumé.
89/100
Prix TTC : 48 € la bouteille - 240 € la caisse de 6 bouteilles soit 40 € l’unité

Château Haut-Bages Libéral
La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2018 (AB)
Pauillac
Bouquet tonique sur la menthe sauvage, l'eucalyptus, le thym, les fruits rouges caramélisés puis le poivre frais. Il faut s'attarder sur ce nez complexe et généreux. Le palais surprend par son profil acidulé, tendu, croquant, fin et tonique, une construction fuselée qui conduit directement à table. Avec une lamproie à la bordelaise.
91/100
Prix TTC : 28 € la bouteille - 140 € la caisse de 6 bouteilles soit 23,33 € l’unité

Château Grand-Puy Ducasse
Prélude À Grand-Puy Ducasse 2016
Pauillac
Ce 2016 a eu le temps de s'offrir une certaine patine en bouteille, mais conserve les qualités inhérentes au millésime : bonne maturité de la matière, arête acide traçante, tanins granuleux, présents mais intégrés. Droit et juteux, bien structuré, ce second vin de Grand-Puy Ducasse (CA Grands Crus) assume son pur style pauillacais entre rigueur et sapidité. Avec un gigot de 7 heures.
89/100
Prix TTC : 28 € la bouteille - 140 € la caisse de 6 bouteilles soit 23,33 € l’unité

Château Tour Saint Fort
Baron d’Estours 2019
Saint-Estèphe
Une certaine concentration épicée, soulignée par un élevage assez présent, se discerne au premier nez. La bouche est droite, construite sur une bonne arête acide autour de laquelle se devinent quelques amers zestés. Les tanins sont aimablement fondus, pour une bouteille de bonne facture. Sur un petit salé aux lentilles.
88/100
Prix TTC : 15 € la bouteille - 75 € la caisse de 6 bouteilles soit 12,50 € l’unité

Château Lilian Ladouys
La Devise de Lilian 2018
Saint-Estèphe
L'élevage, encore dominant à ce stade, s'exprime sur un nappage de fruit noir. La bouche est dotée d'un gras flatteur, qui se vêt de tanins un peu serrés. Il est encore jeune et nécessite un bon carafage avant service, mais il a un joli potentiel. Accompagner avec un plat qui a des hanches, comme un boudin grillé et purée de panais.
90/100
Prix TTC : 18 € la bouteille - 90 € la caisse de 6 bouteilles soit 15 € l’unité

Château Lafon-Rochet
Les Pélerins de Lafon-Rochet 2018
Saint-Estèphe
Un vrai médocain. Son élevage fin, respectueux du fruit, enrobe un bouquet de violette, viande séchée, graphite, avec un grain de tanin dessiné et précis. La texture est juteuse et bien équilibrée, les épices fraîches pimpent la finale et s'exprimeront encore mieux une fois passé en carafe. On peut garder encore une paire d'années, c’est une valeur sûre. Avec un faisan cocotte au chou vert et au lard.
92/100
Prix TTC : 18 € la bouteille - 90 € la caisse de 6 bouteilles soit 15 € l’unité

Château Phélan-Ségur
Frank Phélan 2019
Saint-Estèphe
La robe affiche un rubis intense, avec un nez complexe et profond de fruit noir, d'iris, figue noire, cèdre, palais de grande classe, juteux et élégant de bout en bout avec une arête acidulée à peine perceptible mais soutenant la dégustation et relançant les papilles. Beaucoup de saveurs et d'élan, vraiment bon. Avec une oie rôtie.
92/100
Prix TTC : 22 € la bouteille - 110 € la caisse de 6 bouteilles soit 18,33 € l’unité

Château Lagrange
Les Fiefs de Lagrange 2015
Saint-Julien
Le caractère de ce vin surgit dès le premier nez, précisément ciselé autour d'un fruit net, d'une belle fraîcheur et d'une indéniable énergie. Densité et tension s'équilibrent joliment en bouche, autour d'un jus savoureux, escorté de tanins finement brossés. C'est de la très belle ouvrage, à l'image du travail de Lagrange à chaque millésime. Sur une belle côte de veau aux champignons, jus réduit.
92/100
Prix TTC : 34 € la bouteille - 170 € la caisse de 6 bouteilles soit 28,83 € l’unité

Les vins ont été dégustés par Sylvie Tonnaire et Mathieu Doumenge, respectivement rédacteur en chef et grand reporter à Terre de vins.

À nos lecteurs : les vins présents à la Foire aux Seconds Vins dont le commentaire ne figure pas dans cette série d'articles n'ont pas présenté d'échantillon à temps à la rédaction, ou ont présenté un échantillon défectueux qui n'a pu être re-dégusté.

*Si le grand vin de Lynch-Moussas est produit en appellation Pauillac, son second vin appartient bien à l’appellation Haut-Médoc.

**La rédaction a également dégusté Les Griffons de Pichon Baron, autre second vin de la propriété dont voici le commentaire de dégustation. Ce vin n’est pas présent à la Foire aux Seconds Vins.

La robe est intense et engageante. Jolie concentration au nez, un peu torréfiée et fumée, sur la viande grillée. Dense, juteux sur le cassis, bien équilibré grâce à un toucher de tanins finement brossé, le boisé est encore présent mais l'ensemble est de belle facture. Avec un magret de canard grillé.
92/100

Infos pratiques
La Foire aux Seconds Vins
21 octobre 2023
10H-19H
Hangar 14, Bordeaux.

Liste des exposants et billetterie en suivant ce lien