La bouteille à moins de 10€

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Domaine La Pigeade (84)
Cuvée Chantepierre 2019
Côtes-du-Rhône-Villages-Séguret
9 €

C’est quoi ?
La propriété de 38 hectares, qui chevauche quatre appellations : Muscat de Beaumes de Venise VDN et rouge, Vacqueyras, Ventoux et IGP Vaucluse est aux mains de Thierry et Marina Vaute. C’est en 1995 que le couple décide de vinifier lui-même et de créer sa cave. Sur le domaine, c’est le muscat petit grain qui domine à hauteur de 70 %. L’appellation Côtes-du-Rhône-Villages-Séguret est la petite dernière a être arrivée en fermage. Une belle opportunité avec son terroir situé au nord-ouest des Dentelles de Montmirail. À noter que le domaine a créé un Groupement Foncier Viticole, permettant aux amateurs d’acquérir des parts en échange de bouteilles.
Pourquoi ?
Le domaine certifié HVE depuis 2019, mise sur les travaux mécaniques depuis toujours et sur la totalité des parcelles. Les dernières, sur un terroir tardif, offrent un vrai capital fraîcheur. Elles sont vendangées manuellement, en caisse de 30 kg, puis le raisin est trié sur table. Une macération préfermentaire à froid de 24h apporte l’extraction nécessaire à l’expression du fruit. Pigeage et délestage sont complétés d’un élevage de 9 mois en cuves inox.
Avec quoi ?
Son nez subtil et harmonieux gambade entre prune, cacao et garrigue sans exubérance. Le trio provençal de grenache (60 %), syrah (20 %), mourvèdre (20 %) produit les mêmes effets en bouche, avec un grain de café et une pincée de poivre qui titille. Les tanins aux jolis effets de velours s’adoucissent après quelques heures d’aération. La fraîcheur est là et tient sur toute la longueur. Il s’apprécie sur un vol-au-vent de poule et champignons.

Domaine La Pigeade
84190 Beaumes-de-Venise
04 90 62 90 00 – Site internet