La bouteille à moins de 10€

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Château Pineraie (46)
2018
Cahors
8 €

C’est quoi ?
Le château Pineraie est une belle propriété familiale où la transmission n’est pas un vain mot. Actuellement, la 6ème génération a rejoint la précédente avec l’intention de laisser à son tour son empreinte sur ce magnifique terroir de Cahors qui se déploie en terrasses au-dessus des boucles du Lot qui forment ici un paysage splendide.
Pourquoi ?
Eh bien, tout simplement parce que l’on a affaire à un vin élégant, plaisant, facile d’accès qui démontre à quel point les vins de Cahors ont opéré leur mue au cours des dernières années. La prédominance du malbec dans l’assemblage (85 %) confère au vin une vraie typicité. Planté sur les deuxièmes terrasses du vignoble, celui-ci offre un nez gourmand au fruité envoûtant que favorisent les 15 % de merlot. La bouche s’avère pour sa part d’une belle souplesse avec une expression tannique contenue et de très fines notes épicées agréables en finale.
Avec quoi ?
À la dégustation, ce vin apparaît très digeste et plaisant. Équilibré, il pourra se marier avec de nombreux plats goûteux que son expression fruitée saura révéler. On pense ici bien sûr à des pièces de bœuf simplement grillées, mais on peut tout aussi bien l’imaginer sur un poulet rôti aux herbes ou pourquoi pas un magret de canard ou un sauté de lapin. Ce qui est sûr, c’est qu’il jouera les caméléons et offrira un plaisir immédiat.

Château Pineraie
46700 Puy-L’évèque
05 65 30 82 07 – Site internet