La Clape, terroir majeur

La presqu’île audoise a célébré la reconnaissance de son vignoble en AOP La Clape durant l’été 2015. Bien méritée tant le caractère est là : marin, minéral, frais et surtout dotée de tanins ciselés, une cuvée Clape a une typicité bien à elle. Parmi les AOP sudistes les plus intéressantes.

Cette sélection a été réalisée par Sylvie Tonnaire et Serge Navel pour « Terre de Vins » hors-série « Côté Sud » (juin 2015).