[Foires aux vins] Auchan, à l’heure du bio

Du 21 septembre au 7 octobre, Auchan Supermarché tient sa foire aux vins (les hypermarchés Auchan attendront eux le 25 septembre). Cette année, une large place a été laissée aux vins bio. Terre de vins en a sélectionné pour vous quatre, qui nous ont particulièrement séduits par leur rapport qualité-prix.

Retrouvez l’intégralité de notre dossier Foires aux vins dans le Terre de vins n°55, actuellement en kiosques.

BORDEAUX
Les Fiefs du Bosquet des Fleurs 2016 (Rouge) BIO
Bordeaux
3,95 € / À boire
Votre porte-monnaie a bien lu. Ce bordeaux, bio de surcroît, ne rougira certainement pas sur une tablée avec des amis. Il trouvera son apogée sur un plateau de fromages.

Château Guadet Plaisance 2016 (Rouge) BIO
Montagne-Saint-Émilion
8,50 € / À boire et à garder
Belle aristocratie pour ce vin aux nobles origines (vinifications par la famille de Boüard). Tous les canons d’un beau rive droite sont là : mûre, fumée, tabac, soutenus d’une structure tannique juste fondue ce qu’il faut. Sur un rumsteak et sa compotée d’oignons.

RHÔNE
Domaine Vallot – Le Coriançon 2016 (Rouge) BIO
Vinsobres
8,50 € / À boire et à garder
Pour les amateurs de vins sudistes mûrs, ce vin déroule une gamme étonnante de fruits secs (figue, cranberry séchée) mêlées à de fines notes de tabac et d’olive. Pour un lapin au pruneau.

LOIRE
[COUP DE CŒUR] Domaine Demois – Boué 2016 (Rouge) BIO
Chinon
6,99 € / À boire
Voilà un vin appétissant, parfaitement construit sur des notes de petits fruits rouges séveux (prunelle sauvage, cerisette), une pointe d’herbes fraîches évoluant à l’aération sur le poivre, et juste ce qu’il faut de tanins pour la structure. Un nom qui claque, rabelaisien, pour un compagnon des bons plats mijotés et fumants d’hiver, comme une potée au chou ou un jarret de veau.